福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校

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福鼎肉片一 福鼎介紹：福鼎肉片是福建省小城福鼎一種很有名的特色小吃，來福鼎的做客的人都要嘗一嘗福鼎肉片。肉片制作的整個過...

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水煮魚/酸菜魚●川味水煮魚培訓(xùn)●川味酸菜魚培訓(xùn)●泡椒田雞培訓(xùn) 詳細介紹一 酸菜魚/水煮魚/泡椒田雞背景及特點 ...

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油炸小吃的 酥脆可口、香氣撲鼻，能增進食欲。 油炸小吃培訓(xùn)情況 培訓(xùn)內(nèi)容 西式炸點：●署條●香...

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沙縣小吃 沙縣小吃源遠流長，歷史悠久，在民間具有濃厚的文化基礎(chǔ)，尤以品種繁多、風味獨特和經(jīng)濟實惠著稱，是中華飲食文...

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一 鹵味 鹵是一種特殊的烹調(diào)方法。鹵菜是將食物放入精心調(diào)制的鹵湯中加工而成的，具有保健強身的作用，且色、香、味...

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一 串串香麻辣燙 最初的麻辣燙源于長江之濱，是船工纖夫或剽局馬幫風餐露宿時創(chuàng)造的吃法。生火煮湯，放入花椒、辣椒等...

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火鍋系列 各種火鍋原料的購置與初加工，火鍋湯底料的配制，各種芝麻醬、紅油、辣椒油、火鍋制作秘方及流程。 傳授民間秘方...

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鐵板燒 鐵板燒是讓客人進餐時能欣賞到廚師廚藝的一種餐飲形式，并且保持佳肴的鮮嫩與醇香，烤出的食品色澤金黃，不縮...

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培訓(xùn)內(nèi)容 ●招牌雞公煲●蒜香排骨煲●香辣雞翅煲●秘制雞腿煲等 培訓(xùn)課程安排 1.重慶雞公煲等的原料、配料的選取、初加...

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★早餐創(chuàng)業(yè)班★●無礬大油條●麻球●茶葉蛋技術(shù)●現(xiàn)磨豆?jié){●黃豆?jié){●綠豆?jié){●紅豆?jié){●黑豆?jié){，盡在早餐創(chuàng)業(yè)班。 詳細介紹●無...