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湘味早餐凝聚著湖南三湘四水人的智慧。一日之計在于晨,每天,飄香四溢的早餐開啟了湖南人一天的忙碌生活,品味三湘四水,從星羅...
鐵板燒是在十五、六世紀時西班牙人所發(fā)明,當時因為西班牙航運發(fā)達,經(jīng)常揚帆遨游殖民于世界各地,由于船員成日與大海為伍,海上...
烤肉,這種古老的烹調(diào)方式由來已久。根據(jù)其制作的方法不同也分支出好多派系,有:中式的,西式的,韓式的,日式的等等。正宗韓式...
當我們想在某地做餐飲,選擇項目或者想模仿某個店面時,一定不能忽視對周邊同行和顧客的深入調(diào)查,否則,這可能導致你的產(chǎn)品特...
新派湘菜掀起餐飲業(yè)發(fā)展新熱潮 要說這幾年什么菜最火爆,湘菜絕對榜上有名。尤其是最近幾年,湘菜以無法阻擋之勢火遍全國,大江...
水晶蝦餃,是廣東茶樓、酒家的傳統(tǒng)美點。廣東人飲茶,少不了來一籠蝦餃。上乘的蝦餃,皮白如雪,薄如紙,半透明,內(nèi)餡隱約可見,...
烤箱燒烤適用于目前一些商鋪不允許使用明火、對油煙要求較高的場所。相對明火燒烤,烤箱燒烤效率高,操作簡便,外形更美觀,故而...
脆皮雞烤肉飯是近期較為火爆的一款特色美食,簡稱“脆皮雞飯”,它是從臺灣引進到大陸并延續(xù)它的發(fā)展,其靚麗的外觀,清香脆皮的...
“臭豆腐”其名雖俗氣、外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠流長,卻是一種極具特色的休閑風味,古老而傳統(tǒng),一經(jīng)品味,一嘗為快。在中國以...
土家醬香餅是恩施長陽土家族的一種特有的小吃,此餅以香、甜、辣、脆為主要特點,它辣而不辛,咸香松脆。在遠古時,每逢豐收過節(jié)...