課程簡介
曹繼桐烘焙藝術(shù)館是由烘焙大師曹繼桐創(chuàng)辦,這是曹繼桐大師30多年烘焙人生的沉淀和積累,也是當(dāng)今烘焙行業(yè)的一個縮影,館內(nèi)展現(xiàn)了世界烘焙行業(yè)的歷史文化,可品嘗到烘焙大師們的經(jīng)典美食,親歷大師們的技藝和風(fēng)采。
課程特色
工具的選擇及使用、豆沙原料選擇、豆沙狀態(tài)的控制、豆沙的保存、裱花時角度及位置的講解、色彩原理、裱花的調(diào)配色技巧、配色在裱花蛋糕上的應(yīng)用、裱花素材的選擇與借鑒。玫瑰、牡丹、澳梅、銀蓮花、松蟲草、小雛菊、葉子、枝丫葉片、復(fù)古裝飾胚。
課程目標(biāo)
掌握韓裱各類花的基本制作
開班時間
1、上課時間:9:00~16:30,中午有1小時左右休息。2、吃住問題:食宿均自理。
教學(xué)師資
曹繼桐烘焙藝術(shù)館師資以曹繼桐老師弟子為主,具有豐富工作經(jīng)驗,且多有比賽獲獎經(jīng)驗。
免費(fèi)試聽
可以免費(fèi)試聽(不能實操)
開設(shè)班級
班級 | 開班時間 | 上課地點(diǎn) | 學(xué)費(fèi) | 試聽/報名 |
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北京校區(qū)/ 面授 | 到期開班 | 北京朝陽順白路一號地國際藝術(shù)園A區(qū) | 咨詢 | 報名 |
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更新時間:2024-01-29