課程簡(jiǎn)介
名品介紹 |
四川火鍋,以麻,辣,鮮,香著稱,他來(lái)源于民間,升華于廟堂,無(wú)論是販夫走卒、達(dá)官顯宦、文人騷客、商賈農(nóng)工,還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫,其消費(fèi)群體涵蓋之廣泛、人均消費(fèi)次數(shù)之大,都是他地望塵莫及的。作為一種美食,火鍋已成為四川和重慶兩地的代表美食。 |
培訓(xùn)時(shí)間 |
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右,視個(gè)人情況而定。 |
培訓(xùn)方式 |
理論+實(shí)踐,老師一對(duì)一,手把手的講解,指導(dǎo)操作,學(xué)員親自動(dòng)手演練制作成品; |
培訓(xùn)內(nèi)容 |
1.火鍋主料及配料的選材配置及加工處理方法。 2.各種火鍋湯底料的配方及熬制。 3.各種風(fēng)味小料(芝麻醬、紅油、辣椒油等)制作。 4.各式火鍋制作工藝流程及制作技巧。 5.學(xué)員實(shí)操各式火鍋的制作。 6.學(xué)習(xí)多種開(kāi)胃菜的制作。 7.火鍋店常用設(shè)備器具采購(gòu)。 8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,火鍋店經(jīng)營(yíng)方法與管理。 |
優(yōu)惠服務(wù) |
1、免費(fèi)贈(zèng):筆記本、筆、圍裙、項(xiàng)目配方資料等; 2、指導(dǎo)開(kāi)店及材料、設(shè)備采購(gòu); 3、免費(fèi)指導(dǎo)店面形象設(shè)計(jì)、門(mén)牌制作,證照辦理; 4、免費(fèi)進(jìn)行技術(shù)升級(jí)服務(wù)與創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo); |
培訓(xùn)保障 |
v 學(xué)員一次性交清學(xué)費(fèi)后,中途不收取任何費(fèi)用; v 隨到隨學(xué),預(yù)約好時(shí)間便可,學(xué)習(xí)時(shí)間不限,學(xué)會(huì)為止; v 老師絕不允許保留技術(shù),免費(fèi)贈(zèng)送技術(shù)全套配方資料; v 需國(guó)際認(rèn)證只須再交工本費(fèi)、評(píng)審費(fèi)、材料費(fèi)(中級(jí)師:900元、高級(jí)師1500元) v 培訓(xùn)結(jié)束后提供原材料、設(shè)備供應(yīng)商給學(xué)員對(duì)比選擇; v 學(xué)后未及時(shí)開(kāi)店,技術(shù)生疏,終身可免費(fèi)上門(mén)升級(jí)(主料自備) v 學(xué)員結(jié)業(yè)后隨時(shí)接受來(lái)電、上門(mén)咨詢相關(guān)問(wèn)題; v 轉(zhuǎn)介紹2名,可贈(zèng)一項(xiàng)技術(shù)免費(fèi)學(xué)習(xí); v 學(xué)習(xí)中途老師不得提出無(wú)理要求,不得接受請(qǐng)吃與饋贈(zèng); v 使用味極專享品牌,半年后仍經(jīng)營(yíng)將退還技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用。 |