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龍巖泡鴨爪

本課程由海峽創(chuàng)業(yè)指南特色小吃培訓(xùn)提供,有370瀏覽量

課程分類:  小吃培訓(xùn)

適合對(duì)象:  所有學(xué)員

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上課地點(diǎn):  [廈門校區(qū)] 福建省廈門市思明廈禾路1118號(hào)假日商場(chǎng)

開班日期:  滾動(dòng)開班

學(xué)       費(fèi):  咨 詢

班       級(jí):  
  • 廈門校區(qū)
 
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課程簡介

產(chǎn)品介紹
到處可見的小吃       
      ——龍巖泡鴨爪 
    龍巖泡鴨爪產(chǎn)于福建龍巖永定縣,是當(dāng)?shù)乜图胰硕枷矚g吃的食物,它是基于泡鳳爪演變而來,但是在風(fēng)格上有巨大的改變,不再是又辣又葷的食品,它可以當(dāng)成茶余飯后的零食吃,可以當(dāng)作客家人聚餐時(shí)的一道特色開胃菜,屬于老、少、男、女都喜歡吃的一種“素菜”。

    2008年初出現(xiàn)了泡鴨爪這類食物,由于其老少皆宜、獨(dú)特的味道,便在短時(shí)間內(nèi)流行起來,到2012年初,福建大大小小的商店內(nèi)基本上都有這種食物出售,它也基本被定為為福建特產(chǎn)出售。

 

項(xiàng)目特點(diǎn)
1、常溫下放置,但建議在冰箱里放置
2、根據(jù)自己的喜好可以適當(dāng)調(diào)整配料放置
3、口味:微酸、有點(diǎn)辣、香脆爽口、酸辣回味
項(xiàng)目指南
— 市場(chǎng)
    經(jīng)營龍巖泡鴨爪,是初次創(chuàng)業(yè)的朋友最適宜的項(xiàng)目!因?yàn)樗恍枰昝?,只要一個(gè)盒子泡著鴨爪,在哪里都可以賣!如果你的味道做得正宗,顧客吃了還想吃,回頭客就來了,生意就這樣做起來了,一只鴨爪,成本6毛錢,賣出去1.5元 又有哪個(gè)顧客只買一只的呢?喜歡的都會(huì)幾只、幾十只的購買,品嘗!可以放在小吃店,也以放在超市,可以在路邊攤擺賣,更可以放在便利店,龍巖泡鴨爪小吃經(jīng)營無處不在,無處不可。。。

培訓(xùn)內(nèi)容
1、泡龍巖泡鴨爪的文化與市場(chǎng)講述;
2、酸,香,麻,辣特殊風(fēng)味的調(diào)味制作;
3、鴨爪的選材與處理加工;
4、泡鴨爪的濃縮鹵汁泡制工藝;
5、制作流程與注意事項(xiàng);
6、成品的深加工與儲(chǔ)藏保鮮技術(shù);
培訓(xùn)時(shí)間
根據(jù)學(xué)員的接受能力不同,學(xué)習(xí)時(shí)間不同,,不限時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。
隨到隨學(xué),提前報(bào)名,根據(jù)學(xué)員的時(shí)間合理妥善安排課程,一般需2-3天左右。
培訓(xùn)方式
海峽“1+1”培訓(xùn)模式。即一個(gè)老師對(duì)一個(gè)學(xué)員,逐項(xiàng)進(jìn)行;理論+實(shí)際操作,我做你看,你做我看,手把手,面對(duì)面,強(qiáng)針對(duì)性的高效施教。
培訓(xùn)費(fèi)用
一次性收費(fèi)(包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、老師輔導(dǎo)費(fèi)、原材料采購制作費(fèi)、資料費(fèi)、工作餐、三年內(nèi)技術(shù)免費(fèi)升級(jí))中途不以任何理由或借口收取任何費(fèi)用。
服務(wù)禮包
1、贈(zèng)送產(chǎn)品制作工藝與秘方、配方資料;
2、指導(dǎo)原料、器具采購渠道;
3、指導(dǎo)經(jīng)營定位與品牌規(guī)劃;
4、贈(zèng)送泡椒鳳爪技術(shù);
6、三年內(nèi)技術(shù)免費(fèi)升級(jí)服務(wù)。

 

開設(shè)班級(jí)

班級(jí) 開班時(shí)間 上課地點(diǎn) 學(xué)費(fèi) 試聽/報(bào)名
廈門校區(qū)/ 面授 滾動(dòng)開班 廈門思明廈禾路1118號(hào)假日商場(chǎng) 咨詢 報(bào)名
 

教學(xué)環(huán)境

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更新時(shí)間:2016-06-20