• 授權(quán)機構(gòu)：英佳爾中餐餐飲培訓(xùn)學(xué)校 認證機構(gòu)
• 所屬科目：小吃培訓(xùn)
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胡椒餅是臺灣超人氣的午后點心之一，擁有百年歷史。皮薄餡料多是胡椒餅的一大特色，食材選擇更有講究，選用的肉餡是“后腿豬肉”...

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“瓦缸煨湯”是流行于南方民間的一種風(fēng)味菜肴。它采用一種制特的大瓦缸，其缸底可以燒火，缸內(nèi)置有鐵架，廚師將裝有湯的小瓦罐一...

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當(dāng)我們想在某地做餐飲，選擇項目或者想模仿某個店面時，一定不能忽視對周邊同行和顧客的深入調(diào)查，否則，這可能導(dǎo)致你的產(chǎn)品特...

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臺灣米漿本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸。富含微量營養(yǎng)素，含有13種維生素和26種礦物元素...

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童子雞：童子雞以其色澤鮮黃，咸香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香幾大特點而出名。由于桶子雞本身的特點就有一個脆字，注定了童子雞并...

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作為湖北特色名吃，鴨脖小吃已經(jīng)深入人心，廣受大江南北的朋友所喜愛，目前湖北特色鴨脖又推出新口味。鴨脖新做法，更有新吃法，...

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以辣椒、孜然等各種調(diào)料混合的秘制配方，加牛油腌制，吃起來肉汁細嫩富有彈性，牛肉本身的嚼頭和孜然的純香、辣椒的辣味渾然一體...

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日本人年均消費冰激凌11公斤，瑞典16公斤，澳大利亞17公斤，美國為世界第一冰激凌消費大國，人均消費23公斤！意大利每年...

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面窩是武漢特有的，創(chuàng)始于清光緒年間。流傳已有一百多年歷史，成為一種價廉物美的特色早點。面窩的制作主要是用一窩形中凸的鐵勺...

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吃牛扒"也許是現(xiàn)今的都市一族大時尚，三伏之日更迷戀西式生活：泡吧，吃西餐……真真正正做著都市夜歸人。牛排，可謂吃西餐的代...