英佳爾中餐餐飲培訓學校

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白案是餐飲中一只重要的分支，無白案不成席，好的白案產(chǎn)品能把宴席推向高潮，中高檔酒店尤為重視，而如今白案師傅極度緊缺，因此...

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仙桃鍋盔，是一種產(chǎn)于湖北省仙桃市及江漢平原等地特有的漢族風味早點小吃。說道仙桃鍋塊的好吃，八個字形容就好。曰:味足而香，...

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biangbiang面:Biang biang面是陜西名特小吃，這段彎彎曲曲巧妙幽默的“”字組合，概括biangbian...

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英佳爾餐飲集團以聲名海內(nèi)外的湖南牛肉面和臺灣牛肉面為基礎，融會各地所長，開發(fā)了秘制牛肉面系列產(chǎn)品，對每一款產(chǎn)品追求精益求...

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相傳茶道家千利休在品茶會時，曾使用面粉和水制做的食物招待來賓，明治時代起人們將鰹魚粉和蔥等撒在面糊上面攤成餅，再澆上醬汁...

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很多人喜歡吃生煎包，那個香味是無法抵擋的，包子皮的底部又酥又脆，咬一口里面的湯汁味道鮮美，再加上上面撒上黑芝麻和蔥粒更是...

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魚糕發(fā)源地為荊州，故俗稱荊州花糕。它是采用魚糜、雞蛋及肉為主要原料加工蒸制而成的食品，入口鮮香嫩滑，清香可口，營養(yǎng)豐富，...

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中餐具有色、香、味具全的獨特魅力，有著廣大消費者和市場份額，但標準化是規(guī)模競爭的瓶頸，關鍵的原因是中餐烹飪是一種高度手工...

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遵義羊肉粉是一道古老香醇的傳統(tǒng)美食，從古至今傳承了三百多年的美味秘訣，結合了古老淳樸的原味記憶。其湯用羊骨、羊肉等精心秘...

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漢堡包，當今世界青年人的最愛，美國快餐業(yè)的軟黃金！美式漢堡包，餐飲創(chuàng)富的神話！全球餐飲連鎖的標桿！它誕生了麥當勞、肯德基...