新課教育合作學校
課程簡介
韓式裱花課
韓式花型:
1、臘梅 2、翠珠
3、銀蓮 4、樹葉
5、樹莓 6、毛莨
7、五瓣花 8、牡丹花
9、薰衣草 10、風信子
11、百日紅 12、波斯菊
13、玫瑰花 14、康乃馨
15、藍盆花 16、郁金香
17、薔薇玫瑰
技術(shù)要點:
調(diào)色理論、調(diào)色實操
色彩認知、蛋糕審美認知
豆沙霜的調(diào)制、豆沙霜混色方法
韓式裱花嘴的改良、豆沙裱花蛋糕抹面
附送教學:
浮雕蛋糕、美式奶油霜制作刮花刀、意面樹枝
威化紙樹枝、威化紙樹葉蕾絲邊、奶油霜調(diào)色
杯子蛋糕裝飾、擺臺裝飾成品狀態(tài)分析、裝飾技巧
教學環(huán)境
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機構(gòu)點評
許
許*藝
效果：0師資：0環(huán)境：0
東莞美斯烘焙的課程不僅教授技術(shù)，還注重行業(yè)規(guī)范和創(chuàng)業(yè)知識分享。理論與實踐結(jié)合緊密，比如在制作翻糖蛋糕時，老師會同步講解市場流行趨勢和客戶偏好。結(jié)業(yè)時提供的就業(yè)資源對接也很實用。
課程
推薦
黃*遠
效果：0師資：0環(huán)境：0
東莞美斯烘焙的課程設置非常貼合市場需求，既有經(jīng)典甜點復刻，也有新派創(chuàng)意作品設計。設備齊全的實操教室讓我能自由嘗試各種工具，班主任還會根據(jù)個人進度調(diào)整學習節(jié)奏。課后微信群里的答疑特別及時，連深夜做蛋糕卡殼都能收到老師的專業(yè)建議。