新課教育合作學(xué)校
課程簡介
廈門正午起航咖啡培訓(xùn)課程從調(diào)酒的種類到調(diào)酒的歷史,以及備大,基酒的辨識,從手法到器材的認(rèn)識,再到經(jīng)典配方的傳授,致力于讓調(diào)酒小白成為一個(gè)具有獨(dú)立調(diào)酒能力的主理人。
適合人群
1.烘焙工作室/私房烘焙/烘焙相關(guān)創(chuàng)業(yè)者
2.烘焙店飲店/甜品店從業(yè)者
3.烘培技術(shù)從業(yè)進(jìn)修者/家庭烘焙愛好者
4.獨(dú)立創(chuàng)業(yè)需求提升營銷和做生意的能力
課程亮點(diǎn)
1.零基礎(chǔ)小班技術(shù)課堂
2.研發(fā)的專業(yè)技術(shù)配方
3.緊跟市場熱門爆款
4.全程售后,技術(shù)實(shí)時(shí)選代更新
5.專業(yè)創(chuàng)業(yè)服務(wù)，推薦就業(yè)
超值贈送
1.贈創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)系統(tǒng)課程
2.贈烘焙材料設(shè)備的采購渠道
3.贈送烘焙美食攝影課程
4.學(xué)過的技術(shù)免費(fèi)升級
學(xué)習(xí)要點(diǎn)
1. 教學(xué)過程中“由實(shí)力雄厚的教學(xué)團(tuán)隊(duì)手把手同步專業(yè)教學(xué)”
2. 學(xué)生實(shí)習(xí)一人一套模具、轉(zhuǎn)臺,獨(dú)立實(shí)踐操作,全面提升學(xué)生的西點(diǎn)專業(yè)素質(zhì)，專業(yè)老師實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)
3.實(shí)行小班教學(xué),重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力
4.學(xué)員對課程所涉及的原材料進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理
5.學(xué)員練習(xí)并掌握所有流程后,制作出成品,老師在旁檢查
教學(xué)環(huán)境
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機(jī)構(gòu)點(diǎn)評
莊*玉
效果：0師資：0環(huán)境：0
法式西點(diǎn)課比想象中系統(tǒng)，老師會拆解每個(gè)步驟的原理，比如酥皮開酥的溫度控制、甘納許的調(diào)配比例，甚至帶著認(rèn)識不同產(chǎn)地的原料特性。課堂氛圍輕松，同學(xué)間經(jīng)常互相試吃改進(jìn)配方，結(jié)業(yè)前老師還組織了一次小型甜品市集實(shí)戰(zhàn)，體驗(yàn)了從制作到包裝的全流程?，F(xiàn)在和朋友合伙開了工作室，遇到問題在班級群里問老師都會耐心解答，真的很實(shí)用。
高*喜
效果：0師資：0環(huán)境：0
報(bào)名前完全沒有烘焙基礎(chǔ)，老師從面團(tuán)發(fā)酵到裱花技巧都手把手示范，每節(jié)課都有充足的實(shí)操時(shí)間。設(shè)備很齊全，教室里的專業(yè)烤箱和模具用起來很順手，課后還有配方調(diào)整的線上答疑。最感動的是結(jié)課作品展上，自己做的紅絲絨蛋糕被家人夸贊口感專業(yè)，現(xiàn)在家里人生日甜品都承包了，還計(jì)劃繼續(xù)進(jìn)修翻糖課程。
張*群
效果：4師資：4環(huán)境：4
學(xué)校的教學(xué)環(huán)境非常專業(yè)且充滿創(chuàng)意，每次上課都是一次愉快的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，讓我在提升了技能。