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認證機構(gòu)

【咖啡飲品班】

課程信息

課時：120節(jié)

教學(xué)模式：理論+演示+實操+考核，解決學(xué)員“一看就會，一做就廢”的難點

適合人群

零基礎(chǔ)小白，對咖啡感興趣的，想了解學(xué)習(xí)者；

有一定的烘焙基礎(chǔ)，但想進一步提升個人能力，朝專業(yè)方向發(fā)展學(xué)員；

烘焙門店想增加咖啡、飲品品類的人；

課程亮點

新手友好 · 零基礎(chǔ)包會

從原料開始，全面了解學(xué)習(xí)專業(yè)知識，精品小班制授課，老師手把手教學(xué)，以保學(xué)生學(xué)會。

品種豐富，一技多得

咖啡拉花+咖啡烘豆+手沖咖啡+潮流飲品，款式全面且貼合當(dāng)下市場消費需求。

老師授課，小班教學(xué)

老師傾情教授，常年開班，隨到隨學(xué)，品質(zhì)結(jié)合實戰(zhàn)，從0到1搭建咖啡知識體系。

教學(xué)模式，理實結(jié)合

學(xué)生與老師同步制作，理論課穿插教學(xué)，熟練掌握咖啡技術(shù)與藝術(shù)技巧，實現(xiàn)技法間的融會貫通。

課程內(nèi)容

·萃取與研磨：咖啡理論、奶油打發(fā)、融合、咖啡拉花等；

·咖啡拉花大師：門店成品、單品（手沖咖啡）、咖啡拉花（樹葉）、咖啡拉花（郁金香）、咖啡拉花（壓紋）等；

·咖啡沖煮與感官技能：咖啡拉花（天鵝）、單品（3類）、特調(diào)咖啡（12款）、單品（2類）、感官測試及畢業(yè)考核：

飲品制作：水果茶飲、奶茶系列、創(chuàng)意特調(diào)、網(wǎng)紅爆款等；