上海烘焙短期課程：一個月國際法甜班

一個月國際法甜班課程設置/ CURRICULUM

授課時長:25天

上課時間:每周一至周五、上午9:00-12:30下午13:30-17:30

適合人群:

1、喜愛法式甜點，追求精美制作的零基礎人群

2、想要學習西點技術或者提升專業(yè)能力的人群

3、想要從事西點行業(yè)或者想要開店創(chuàng)業(yè)的人群

一個月國際法甜班課程優(yōu)勢 / ADVANTAGES

小班教學

利用小班進行教學和實操演練，讓每位學生享受到充足的學習資源，全程獨立操作，讓每位學生得到更好的沉浸式教學體驗

師資力量

王森教育集團注重對師資團隊的培養(yǎng)與建設，堅信師資實力是教學質量的首要保障，經(jīng)過20余年的沉淀已擁有一套嚴格的師資上崗、師資監(jiān)管、師資素養(yǎng)、師資培訓、師資考核評級等系列管理制度。每年組織骨干師資團隊至海外觀摩并參加大賽學術交流等活動，并多次在國內(nèi)外專業(yè)大賽上獲得大獎，在提高老師專業(yè)技能的同時也注重拓寬師資視野，培養(yǎng)個人創(chuàng)新能力。

教學設備

校區(qū)擁有現(xiàn)代化教室，投入總價值千萬級的教學設備，同時學校每年都會更新一批當前市場流行的設備，達到教學與市場同步，讓學生掌握高、中檔設備熟練的操作。

實踐教學

從理論和實踐結合出發(fā)，使用理論+演示+實操的上課形式，通過課堂檢測、考核等方式檢驗學員的學習成果，及時查漏補缺讓學員能獨立完成作品制作，解決一看就會，一做就廢的難點。

創(chuàng)業(yè)扶持

擁有專業(yè)的創(chuàng)業(yè)平臺服務部，提供多渠道、多樣化的創(chuàng)業(yè)模式選擇及門店管理運營指導，提高學員創(chuàng)業(yè)成功率。

課程體系

王森集團擁有專業(yè)的教學研發(fā)團隊，定期優(yōu)化課程體系，精選貼合市場的大師配方，融合范亞洲的新潮流及經(jīng)典配方。

就業(yè)保障

數(shù)千家優(yōu)質就業(yè)合作企業(yè)，設立專門的學員就業(yè)指導中心，與數(shù)干家優(yōu)質企業(yè)建立長期的人才輸送服務。每年舉辦大型專場招聘會，為學員及用人單位搭建無縫對接平臺，基本推薦就業(yè)

國際化教學

跟隨國際大師，研習正統(tǒng)西點技藝。國際化導師天團傾囊相授讓學生接收中外合璧的教學模式理念，打開國際市場，開拓眼界。

課后跟蹤

每天課程結束后，班主任會詢問學生今天的學習情況和上課感受，以及老師上課的知識點是否能吸收，然后對于學員的課后疑問，老師會在看到消息的第一時間去幫學員解答，做到課上練習課下答疑統(tǒng)一步驟，再次幫助學員鞏固今日所學內(nèi)容。

開課之前老師會針對一個月法甜課程內(nèi)容講解注意事項，比如制作前須知、模具的清潔和保存等。同時會提前介紹課程種一些不常見的材料，比如櫻桃燒酒、鏡面果膠等，以及課程中常見的3種基礎面團、常用蛋糕的幾種蛋糕餅底等等。先幫同學們梳理一遍，然后等到正式課實操的時候再次詳細講解，讓學員百分比掌握熟悉該知識點。

王森教育集團是集美食文化教育、美食商業(yè)孵化、美食文創(chuàng)研發(fā)于一體的集團公司。王森教育集團創(chuàng)辦于1993年，一直致力于烘焙、西點、西餐、咖啡教育培訓及產(chǎn)品研發(fā)領域，累積培訓學員超過32萬，涵蓋從零基礎的職業(yè)教育到技能大賽國際標準的培訓。集團匯聚500+優(yōu)秀教師，2000+精英師資，培養(yǎng)出11位世界選手，先后斬獲國內(nèi)外行業(yè)賽事150余枚獎牌榮譽，出版專業(yè)書籍超過300 本，與35000+企業(yè)達成校企合作。