餐飲高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人班

餐飲高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人班：

培訓(xùn)對象:餐飲投資人、中幅管理層

內(nèi)容大綱: .

第 一版塊:戰(zhàn)略定位篇

●新環(huán)境下餐飲企業(yè)的發(fā)展趨勢分析與定位.

●新市場形勢下餐飲業(yè)的投資與籌建

●餐飲連鎖與加盟經(jīng)營管理

第二版塊:運(yùn)營管理篇

●現(xiàn)代餐飲數(shù)字化管理與成本管控

●現(xiàn)代餐飲創(chuàng)新管理實(shí)戰(zhàn)

●現(xiàn)代餐飲后廚管理與現(xiàn)場管理

●防疫常態(tài)化下餐飲管理要點(diǎn)

●創(chuàng)意菜單--延伸菜單的影響力

●現(xiàn)代宴會(huì)創(chuàng)新管理

●餐飲人事管理與團(tuán)隊(duì)建設(shè)

第三版塊:營銷實(shí)戰(zhàn)篇

●餐飲市場營銷實(shí)戰(zhàn)攻略與收益管理

第四版塊:服務(wù)品質(zhì)篇

●品質(zhì)服務(wù)模式打造

第五版塊:實(shí)戰(zhàn)演練篇

●標(biāo)桿餐廳參研

培訓(xùn)時(shí)間: 9天

培訓(xùn)費(fèi)用: 5680元人