合肥小吃培訓學校-鴨血粉絲培訓

一年四季無論你是過大街還是穿小巷，都能遇到鴨血粉絲店，這些鴨血粉絲店有些是有門面的，有些就是一小攤兒，而相同的則是都能生意火爆，香味四溢。

　　鴨血粉絲培訓內(nèi)容

　　1.老鴨粉絲湯的制作流程。

　　2. 泡粉及熬湯，老鴨粉絲湯干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。

　　3.培訓鴨血粉絲湯的選材及原料腌制處理方法。

　　4. 鴨血粉絲湯所需原料的煮制時間與技巧。

　　5. 鴨肝、鴨胗、鴨腸、鴨血的正確處理方法。

　　6. 鴨血粉絲湯加工器具、設(shè)備的使用方法與采購途徑。

　　7.投資預算分析及經(jīng)營管理方法。

　　鴨血粉絲學習方式

　　按照鴨血粉絲標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　后續(xù)服務(wù)支持

　　1、一次學習，終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、原料與設(shè)備如果當?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

　　3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。

　　鴨血粉絲由來

　　據(jù)說，鴨血粉絲湯比較早是鎮(zhèn)江落第秀才梅茗所創(chuàng)，其所創(chuàng)的鴨血粉絲湯曾經(jīng)被晚清《申報》第 一任主 編蔣芷湘題詩稱贊“鎮(zhèn)江梅翁善飲食，紫砂萬兩煮銀絲。玉帶千條繞翠落，湯白中秋月見媸。布衣書生饕餮客，浮生為食不為詩。欲贊茗翁神仙手，春江水暖鴨鮮 知。”此記載可以說是關(guān)于鴨血粉絲湯比較早的有文可查的記載了。

　　鴨血粉絲店經(jīng)營特點

　　鴨血粉絲堡投資不大、開店靈 活、經(jīng)營輕松：無需餐飲從業(yè)經(jīng)驗，投資少，見效快，面向大眾化消費飲食，鴨血粉絲堡口味獨特，人人喜愛，不愁客源，原料成本低，消費利潤高。操作簡單，任 何店都可經(jīng)營。鴨血粉絲堡市場大，適合全國各地經(jīng)營，一年四季生意火爆無淡季，鴨血粉絲堡口味有麻辣味、泡椒味、香辣味、酸菜味、蔥香味等十幾種,可使鴨血粉絲鮮上加鮮,百吃不厭,收益高,無風險經(jīng)營。