新課教育合作學校
課程簡介
培養(yǎng)目標：
以培養(yǎng)翻糖蛋糕專業(yè)人才為目標，通過系統(tǒng)的學習熟練掌握翻糖蛋糕制作，達到中高級蛋糕師的水平，學員結(jié)業(yè)后能從事各類西點翻糖工作。
教學內(nèi)容
|
課程 |
序號 |
品種示范+練習 |
品種示范+練習 |
學時 |
|
翻糖蛋糕課程 |
1 |
玫瑰花 |
玫瑰花 |
1天 |
|
2 |
奧斯丁玫瑰 |
奧斯丁玫瑰 |
1天 |
|
|
3 |
毛莨 |
毛莨 |
1天 |
|
|
4 |
非洲菊 |
非洲菊 |
1天 |
|
|
5 |
牡丹花 |
牡丹花 |
1天 |
|
|
6 |
馬蹄蓮、百合花、 |
五瓣花、繡球花 |
1天 |
|
|
7 |
多肉 |
多肉成品 |
1天 |
|
|
8 |
人偶臉 |
人偶臉 |
1天 |
|
|
9 |
人偶身體 |
人偶身體 |
1天 |
|
|
10 |
成品人偶 |
成品人偶 |
1天 |
|
|
11 |
翻糖包包、配件 |
翻糖包包、配件 |
1天 |
|
|
12 |
翻糖包包、配件 |
翻糖包包、配件 |
1天 |
|
|
13 |
翻糖包包、配件 |
翻糖包包成品 |
1天 |
|
|
14 |
糖霜餅干 |
糖霜餅干 |
1天 |
|
|
15 |
糖霜餅干 |
糖霜餅干 |
1天 |
|
|
16 |
卡通熊蛋糕 |
卡通熊蛋糕 |
1天 |
|
|
17 |
卡通成品 |
卡通成品 |
1天 |
|
|
18 |
高跟鞋 |
高跟鞋 |
1天 |
|
|
19 |
高跟鞋蛋糕 |
高跟鞋蛋糕 |
1天 |
|
|
20 |
立體卡通 |
立體卡通 |
1天 |
|
|
21 |
立體卡通 |
立體卡通 |
1天 |
|
|
22 |
糖霜成品蛋糕 |
糖霜成品蛋糕 |
1天 |
|
|
23 |
糖霜成品蛋糕 |
糖霜成品蛋糕 |
1天 |
|
|
24 |
糖霜成品蛋糕 |
糖霜成品蛋糕 |
1天 |
|
|
25 |
糖霜成品蛋糕 |
糖霜成品蛋糕 |
1天 |
|
|
26 |
馬卡龍 |
杯子蛋糕 |
1天 |
開設(shè)班級
| 班級 | 開班時間 | 上課地點 | 學費 | 試聽/報名 |
|---|---|---|---|---|
| 深圳龍華新校區(qū)/ 面授 | 滾動開班 | 深圳龍華新清泉路9號東方會客城商業(yè)廣場2樓 | 咨詢 | 報名 |
教學環(huán)境
查看全部照片 >
課程推薦
以培養(yǎng)裱花、烘焙、蛋糕專業(yè)人才為目標，通過系統(tǒng)的學習熟練掌握這些技能，達到中高級烘焙師的水平，學員結(jié)業(yè)后能從事各類西點烘焙工作。
更新時間：2020-09-23