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時(shí)尚咖啡冷飲班

認(rèn)證機(jī)構(gòu)

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課程分類(lèi):  實(shí)用技能

適合對(duì)象:  零基礎(chǔ)學(xué)員

咨詢電話:  400-968-9396

上課地點(diǎn):  []

開(kāi)班日期:  滾動(dòng)開(kāi)班

學(xué)       費(fèi):  咨 詢

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課程簡(jiǎn)介

學(xué)制90課時(shí)
頒布證書(shū)●本?!懂厴I(yè)證》 ●省廳《上崗證》
90%(實(shí)踐操作課程)10%(專業(yè)理論課程)●咖啡冷飲概論:咖啡的發(fā)展史 、咖啡的產(chǎn)地、咖啡豆的認(rèn)識(shí)和辨別、工具和機(jī)器的認(rèn)識(shí)和使用、咖啡禮儀,冷飲原料認(rèn)識(shí)、原料鑒別、半成品的制作與存放和保鮮技術(shù)??诟姓J(rèn)知、配方比例等。
●單品咖啡:藍(lán)山咖啡、曼特寧咖啡、哥倫比亞咖啡、巴西咖啡、耶加雪菲等。
●意式咖啡:意式特濃,卡布奇諾、拿鐵、康寶藍(lán)、瑪琪雅朵等。
●浮冰式咖啡:漂浮冰咖啡、百合冰咖啡、濃縮冰咖啡等。
●手沖咖啡:耶加雪菲、夏威夷可娜、山多士、曼巴等、薩爾瓦多等。
●精品咖啡:愛(ài)爾蘭咖啡、皇家咖啡、維也納咖啡、烈巧克力、玫瑰夫人、貴婦人、椰香咖啡、墨西哥咖啡等。
●花果茶系列:勿忘我、巴黎香榭、出水芙蓉、洛神花茶、薰衣草、紫羅蘭等。
●奶茶燒仙草系列:英式奶茶、港式奶茶、臺(tái)式奶茶、八寶燒仙草、奶茶燒仙草、蜂蜜燒仙草等。
●鮮榨果蔬汁系列:各式果蔬原汁、各式混合果蔬汁。
●奶昔系列:香蕉奶昔、蘋(píng)果奶昔、榴蓮奶昔、芒果奶昔等。
●刨冰冰沙系列:超級(jí)芒果冰、紅豆牛奶冰、香芋紫薯牛奶冰等。
●氣泡水系列:夏日青檸、躍動(dòng)芒果、櫻花舞蹈、迷霧草莓、邂逅蘋(píng)水等。
●綿綿冰系列:原味綿綿冰、芒果綿綿冰、香芋綿綿冰、草莓綿綿冰等。
●港式甜品系列:椰香西米露、楊枝甘露、雙皮奶等。
●創(chuàng)業(yè)指導(dǎo):市場(chǎng)選址、設(shè)備采購(gòu)、供貨渠道、菜單設(shè)計(jì)等。
職業(yè)規(guī)劃培養(yǎng)能夠適應(yīng)星級(jí)酒店、西餐廳、咖啡廳、時(shí)尚冷飲店和業(yè)的技術(shù)人才。


 

開(kāi)設(shè)班級(jí)

班級(jí) 開(kāi)班時(shí)間 上課地點(diǎn) 學(xué)費(fèi) 試聽(tīng)/報(bào)名
 

教學(xué)環(huán)境

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