廣州慢病調(diào)理師考證培訓(xùn)班

第 一章總則

一、職業(yè)前景

為適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，國(guó)家出臺(tái)“健康中國(guó)2030規(guī)劃綱要”和國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，提倡由專業(yè)協(xié)會(huì)來開展水平評(píng)價(jià)工作。國(guó)家要大力發(fā)展健康產(chǎn)業(yè)，需要大量專業(yè)人才，需要許多培訓(xùn)機(jī)構(gòu)來培訓(xùn)人才，而培養(yǎng)的人才需要第三方專業(yè)協(xié)會(huì)來做水平評(píng)價(jià)。為了積極配合落實(shí)國(guó)家職業(yè)評(píng)價(jià)策，廣東省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)決定在開展“廣東省公共營(yíng)養(yǎng)師水平評(píng)價(jià)”工作的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步開展“慢病調(diào)理師”職業(yè)水平評(píng)價(jià)工作。

慢性病是嚴(yán)重威脅我國(guó)居民健康的一類疾病，已成為影響國(guó)家經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重大公共衛(wèi)生問題。國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)的慢性病患者已超過3億人，慢性病致死人數(shù)已占總死亡人數(shù)的86.6%。為有效防治慢病，近年國(guó)家加大了對(duì)慢病管理的投入和支持，2016年中國(guó)慢病支出約為32441億元，占衛(wèi)生總費(fèi)用的70%左右，預(yù)計(jì)2020年將達(dá)到5.5萬億，費(fèi)用年增長(zhǎng)率15%。醫(yī)療費(fèi)用巨大，政府和大眾都不堪重負(fù)。

為加強(qiáng)慢性病防治工作，降低疾病負(fù)擔(dān)，提高居民健康期望壽命，努力全方位、全周期保 障人民健康，依據(jù)《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》，國(guó)務(wù)院制定了《中國(guó)防治慢性病中長(zhǎng)期規(guī)劃（2017—2025年）》，確立了“政府領(lǐng)導(dǎo)、全民參與、預(yù)防為主、防治結(jié)合、積極啟動(dòng)、穩(wěn)步推進(jìn)”的指導(dǎo)思想，希望通過提升群眾健康素養(yǎng)等一系列干預(yù)措施，降低高危人群發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，提高患者生存質(zhì)量，減少可預(yù)防的慢性病發(fā)病、死亡和殘疾。

國(guó)家要完成如此宏偉健康工程，需要大量慢病調(diào)理師等專業(yè)人才！懂得慢病干預(yù)的人才將是未來整個(gè)國(guó)家最需要的緊俏人才，職業(yè)前景非常光明！

為了配合國(guó)家實(shí)施慢病防治工程，廣東省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)成立慢病管理專業(yè)委員會(huì)，主要開展“慢病調(diào)理師”職業(yè)水平評(píng)價(jià)工作，為慢病有效防治培養(yǎng)大量專業(yè)人才，有力促進(jìn)慢病防治工作，促進(jìn)全生命周期健康，提高居民健康期望壽命，大力推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)。

二、慢病調(diào)理師職業(yè)定義

慢病調(diào)理師是從事慢性病膳食營(yíng)養(yǎng)狀況的評(píng)價(jià)，進(jìn)行膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和慢病教育，為慢病設(shè)計(jì)個(gè)性化的綜合干預(yù)方案，達(dá)到有效防治慢性病及其并發(fā)癥，促進(jìn)慢性病有效控制的專業(yè)人員。

三、慢病調(diào)理師的主要適用對(duì)象

1、慢病調(diào)理相關(guān)企業(yè)的工作人員（銷 售人員、客服人員、講師）

2、醫(yī)院各科的醫(yī)生和護(hù)師

3、基層社區(qū)醫(yī)務(wù)人員、企事業(yè)單位醫(yī)務(wù)室人員、家庭醫(yī)生和慢病工作人員

4、老年人服務(wù)機(jī)構(gòu)（養(yǎng)老院等）、療養(yǎng)院、體檢中心

5、保健品公司、直 銷公司工作人員

6、慢病調(diào)理師自由從業(yè)者、私人健康顧問、私人保健醫(yī)生

7、想治療達(dá)標(biāo)或臨床治愈的慢病患者

8、對(duì)營(yíng)養(yǎng)或慢病防治感興趣者

四、慢病調(diào)理師職業(yè)水平評(píng)價(jià)的目的

目的是規(guī)范慢病調(diào)理師的培養(yǎng)，為社會(huì)和企業(yè)培養(yǎng)具備相應(yīng)職業(yè)技能的合格營(yíng)養(yǎng)師，推進(jìn)科技人才評(píng)價(jià)專業(yè)化和社會(huì)化，方便用人單位選擇合格專業(yè)人才，促進(jìn)慢病防治相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為中國(guó)慢病防治做出貢獻(xiàn)。

五、慢病調(diào)理師職業(yè)水平評(píng)價(jià)工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)

廣東省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)設(shè)立慢病管理專業(yè)委員會(huì)，主要負(fù)責(zé)慢病調(diào)理師的職業(yè)水平評(píng)價(jià)工作。專業(yè)委員會(huì)負(fù)責(zé)制定《廣東省慢病調(diào)理師職業(yè)水平評(píng)價(jià)制度及考試實(shí)施辦法》，《廣東省慢病調(diào)理師職業(yè)水平評(píng)價(jià)考試大綱和鑒定要素細(xì)目表》。廣東省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)秘書處負(fù)責(zé)慢病調(diào)理師職業(yè)水平評(píng)價(jià)項(xiàng)目的日常事務(wù)和財(cái)務(wù)工作。

廣東省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)開展慢病調(diào)理師職業(yè)水平評(píng)價(jià)工作，面向社會(huì)提供慢病相關(guān)專業(yè)從業(yè)人員職業(yè)水平評(píng)價(jià)服務(wù)。本規(guī)定適用于從事慢病防治相關(guān)工作人員的專業(yè)知識(shí)和技能水平評(píng)價(jià)。通過職業(yè)水平評(píng)價(jià)考試的人員，表明已經(jīng)具備從事慢病防治工作的職業(yè)能力和水平。

第二章職業(yè)水平評(píng)價(jià)工作

一、慢病調(diào)理師職業(yè)水平評(píng)價(jià)的主要內(nèi)容。慢病調(diào)理師職業(yè)水平評(píng)價(jià)考試大綱

第 一章醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)

第二章食物營(yíng)養(yǎng)和膳食結(jié)構(gòu)

第三章慢性病營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)估及營(yíng)養(yǎng)干預(yù)原則

第四章常見慢性非傳染性疾病概述

第五章惡性腫瘤的防治與膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)

第六章心腦血管病的防治與膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)

第七章糖尿病的防治與膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)

第八章痛風(fēng)的防治與膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)

第九章慢性肝病的防治與膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)

第十章慢性胃腸道疾病的防治與膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)

第十一章慢性阻塞性肺疾病的防治與膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)

第十二章骨質(zhì)疏松癥的防治與膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)

第十三章慢性腎臟病的防治與膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)

第十四章營(yíng)養(yǎng)支持體系

二、水平評(píng)價(jià)級(jí)別。

分為慢病調(diào)理師和高級(jí)慢病調(diào)理師兩個(gè)級(jí)別。

1、慢病調(diào)理師。具有營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)知識(shí)和技能的從業(yè)人員，通過廣東省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)組織的慢病調(diào)理師職業(yè)水平評(píng)價(jià)考試。慢病調(diào)理師能夠運(yùn)用慢病實(shí)用臨床知識(shí)和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，獨(dú)立從事慢病的營(yíng)養(yǎng)咨詢和指導(dǎo)工作，有能力制定慢病的膳食和營(yíng)養(yǎng)調(diào)理方案。

2、高級(jí)慢病調(diào)理師。具有營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)知識(shí)和技能的從業(yè)人員，通過廣東省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)組織的高級(jí)慢病調(diào)理師職業(yè)水平評(píng)價(jià)考試。高級(jí)慢病調(diào)理師能夠運(yùn)用慢病實(shí)用臨床知識(shí)和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，獨(dú)立從事慢性病及其并發(fā)癥的營(yíng)養(yǎng)咨詢和指導(dǎo)工作，有能力制定慢病及其并發(fā)癥的膳食和營(yíng)養(yǎng)調(diào)理方案。

三、水平評(píng)價(jià)工作組。

專業(yè)委員會(huì)下設(shè)3個(gè)工作小組。

命題組負(fù)責(zé)制定慢病調(diào)理師職業(yè)水平評(píng)價(jià)考試大綱，編寫考 試 題庫。

考務(wù)組負(fù)責(zé)組織考試，包括考生資質(zhì)審查、試卷印制、保管、運(yùn)送和回收、閱卷、成績(jī)登錄等考務(wù)工作。負(fù)責(zé)考評(píng)員隊(duì)伍的建立和管理，組織監(jiān)考和閱卷。負(fù)責(zé)考試基地、閱卷基地的資質(zhì)認(rèn)定及標(biāo)準(zhǔn)的擬定。

教材組負(fù)責(zé)編寫及修訂教材。

四、考試方式

慢病調(diào)理師職業(yè)水平評(píng)價(jià)考試包括理論考試和技能考試，考試實(shí)行統(tǒng)一大綱、統(tǒng)一命題、統(tǒng)一組織，每年舉行2次。都采用閉卷筆試的方式，理論考試為90分鐘，技能考試時(shí)間為120分鐘。理論考試和技能考試均實(shí)行百分制，兩門成績(jī)都達(dá)到60分以上者為合格。

五、考試時(shí)間和地點(diǎn)

考試時(shí)間由廣東省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)慢病管理專業(yè)委員會(huì)提前3個(gè)月以上向社會(huì)發(fā) 布?？荚嚨攸c(diǎn)考前公布?？荚嚱Y(jié)束1個(gè)月內(nèi)公布成績(jī)。

六、考生報(bào)名

考生按有關(guān)規(guī)定辦理報(bào)名手續(xù)。考試實(shí)施機(jī)構(gòu)按照規(guī)定的程序和報(bào)名條件要求，核發(fā)準(zhǔn)考證。參加考試人員憑準(zhǔn)考證和有效身份證件在指定的時(shí)間和地點(diǎn)參加考試。

1、填寫申報(bào)表

2、提交報(bào)名資料：

①身份證正反兩面A4紙復(fù)印件1份；畢業(yè)證書復(fù)印件1份；在校生需提供學(xué)生證復(fù)印件1份。

②非相關(guān)專業(yè)考生需要提供與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的工作證明1份。

③大一寸紅底彩照2張，在背面注明姓名及身份證號(hào)碼；電子版證件照1張。

七、成績(jī)發(fā) 布

參加慢病調(diào)理師職業(yè)水平評(píng)價(jià)考試成績(jī)合格者，發(fā)放廣東省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)慢病調(diào)理師職業(yè)水平評(píng)價(jià)證書。

八、報(bào)名條件

慢病調(diào)理師（相當(dāng)于職業(yè)資格三級(jí)水平）

（1）在本職業(yè)連續(xù)工作2年以上。

（2）具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)中?；蛑袑Ｒ陨袭厴I(yè)證書。

（3）經(jīng)本職業(yè)三級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

第三章培訓(xùn)要求

一、培訓(xùn)期限

晉級(jí)培訓(xùn)期限：慢病調(diào)理師不少于100標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)，高級(jí)慢病調(diào)理師不少于120標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。全日制職業(yè)學(xué)校要根據(jù)學(xué)校教學(xué)計(jì)劃來確定培訓(xùn)期限，一般不少于48學(xué)時(shí)。

二、培訓(xùn)教師

培訓(xùn)慢病調(diào)理師的教師應(yīng)具有本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書或國(guó)家相關(guān)專業(yè)中級(jí)以上（含中級(jí)）專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格；培訓(xùn)高級(jí)慢病調(diào)理師的教師應(yīng)具有本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書2年以上或國(guó)家相關(guān)專業(yè)高級(jí)專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格。

第四章資質(zhì)認(rèn)證

一、報(bào)考資質(zhì)認(rèn)證。

慢病調(diào)理師由各地具有教學(xué)或培訓(xùn)資質(zhì)的機(jī)構(gòu)來培養(yǎng)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的報(bào)名資質(zhì)由廣東省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)進(jìn)行認(rèn)證，認(rèn)證合格的機(jī)構(gòu)才有報(bào)名資質(zhì)，簽訂工作協(xié) 議后正式生效。認(rèn)證有效期為三年，期滿后需重新申請(qǐng)資質(zhì)認(rèn)證。

二、廣州以外考試基地認(rèn)證。

符合慢病調(diào)理師培訓(xùn)資質(zhì)的機(jī)構(gòu)可向廣東省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)提出申請(qǐng)。經(jīng)評(píng)估合格后，可在當(dāng)?shù)亻_展慢病調(diào)理師的考試工作。

三、違規(guī)處理方法。

培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或考試基地在工作過程中，違反國(guó)家法律，違反廣東省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)章程及慢病調(diào)理師職業(yè)水平評(píng)價(jià)考試規(guī)定，造成不良社會(huì)影響的，廣東省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)將取消其報(bào)名資質(zhì)。

第五章收費(fèi)

廣東省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)慢病調(diào)理師職業(yè)水平評(píng)價(jià)工作，是非盈利性的社會(huì)服務(wù)類項(xiàng)目，為工作的持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，按規(guī)定收取水平評(píng)價(jià)費(fèi)用，包括報(bào)名和考試費(fèi)。慢病調(diào)理師職業(yè)水平評(píng)價(jià)費(fèi)每人380元，高級(jí)慢病調(diào)理師每次480元。

第六章附則

一、保密要求

考試管理部門和考務(wù)實(shí)施機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行考務(wù)工作的各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守考試工作紀(jì)律，切實(shí)做好試卷命題、印刷、發(fā)送和保管過程中的保密工作，嚴(yán)防泄密。

二、違紀(jì)處理

對(duì)違反考試工作紀(jì)律和有關(guān)規(guī)定的人員，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。

三、其它

本辦法的解釋權(quán)歸廣東省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)慢病管理專業(yè)委員會(huì)。

本規(guī)定自2019年1月30日起試行。

廣東省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)

2019年1月30日