調(diào)酒興趣班

1.酒理的講解、酒的搪化轉換特性，分別闡述發(fā)酵、蒸餾、配制等釀造方法；

2.分析制作講解：

3.英國金灑，制作金湯力、螺絲鉆等雞尾灑；

4.歐美伏特加酒，制作螺絲刀、鹽狗等雞尾酒；

5.墨西哥特基拉酒，制作特基拉砰、特基拉日出等雞尾酒;

6.加勒比海朗姆酒酒，制作自由古巴、莫吉托等雞尾酒；

7.蘇格蘭單一麥芽威士忌酒，制作成士忌蘇打、教父等雞尾酒：

8.講解美國、加拿大、愛爾蘭、日本等國家威士忌酒，制作威士忌托蒂等雞尾酒；

9.法國白蘭地酒，制作白蘭地熱托蒂雞尾酒

10.學習英式日式調(diào)酒師專業(yè)倒酒手法.

紅粉佳人（Pink Lady）、曼哈頓（Manhattan）、環(huán)游世界（Around the World）
側車（Side Car）、螺絲鉆（Screwdriver）長島冰茶（Long Island Iced Tea)
B-52轟炸機(B-52 Bombing)、自由古巴（Cuba Liberty）、浪漫雞尾酒（XYZ）
奧林匹克（Olympic ） 、湯姆可林（Tom Collins）、珊瑚礁（Coral Reef）
琴蕾（Gimlet）、卡薩布蘭卡（Casablanca）、咸狗（Salty Dog）、
干馬天利（Dry Martini）、林堡堅尼Flaming （Lamborgnini）
哈維撞墻（Harvey Wallbanger）、藍鳥|（Blue Bird）、黃金夢（Golden Dream）

11.引導學員識別眾多酒及合理儲存；

12.引導學員認知精美雞尾酒的搭配。

13.引導學員自創(chuàng)雞尾酒搭配；

14.引導學員自創(chuàng)雞尾酒顏色與口味。