北京重慶小面技術(shù)學(xué)習(xí)

　　北京品味軒重慶小面以成為更多熱愛小面的你們提供更多的美味。并且一碗小面就能滿足我們的胃，重慶小面以純手工制作，和面不加堿，讓制作工藝簡單起來，做出來的面條白、細(xì)、薄、筋、光。食客根據(jù)需要要求加入雞蛋、蔬菜或者水果，使得面條的口味更獨(dú)特、營養(yǎng)更豐富。以至于到現(xiàn)在，北京品味軒餐飲管理有限公司學(xué)習(xí)重慶小面技術(shù)還是很火爆，學(xué)員體驗(yàn)好，做出來的面也就傳了好名聲。

　　【項(xiàng)目名稱】：重慶小面

　　【課程內(nèi)容】：詳細(xì)比例配方、詳細(xì)制作過程(麻辣面、清湯面、涼拌面、雜醬面、豌雜面、干溜面、肥腸面、牛肉面)

　　【行業(yè)分類】：餐飲>面食小吃>重慶小面

　　【適合對象】：想從事餐飲、小吃行業(yè)的學(xué)員

　　【培訓(xùn)費(fèi)用】：詳細(xì)報價以及資料點(diǎn)擊咨詢獲取(在線客服咨詢)

　　【課程班型】：白天班、周六日班節(jié)假日不休息

　　【搭配項(xiàng)目】：重慶小面、涼菜等眾多快餐小吃項(xiàng)目!

　　【合作方式】：技術(shù)加盟、連鎖加盟、特約經(jīng)銷

　　【位置推薦】：商業(yè)步行街、美食廣場、美食一條街、學(xué)校門口、居民小區(qū)集中地 、游樂場所附近、城中村、旅游景點(diǎn)、車站附近路邊攤位

　　【售后服務(wù)】：提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù)，可免費(fèi)后期復(fù)學(xué)!

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1.學(xué)習(xí)重慶小面面條的和面、揉面。

　　2.學(xué)習(xí)熬制秘制辣椒油以及小面專用紅油。

　　3.學(xué)習(xí)制作常見配菜,重點(diǎn)掌握原料的清洗,去腥,切片,炒制,調(diào)味,保存。

　　4.酥黃豆學(xué)習(xí)炒制酥豆。

　　5.學(xué)習(xí)制作小面專用醬料。

　　6.學(xué)習(xí)熬制重慶小面湯料。掌握湯料熬制時間、火候、調(diào)味。

　　7.學(xué)習(xí)掌握煮面技巧,時間,火候控制,調(diào)味,放湯底,放配料。

　　實(shí)戰(zhàn)操作：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索制作重點(diǎn)環(huán)節(jié)，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　就近些年來看，關(guān)于重慶小面加盟的熱度一直也是居高不下，吸引了很多加盟商前來加盟。而重慶小面的加盟品牌可謂五花八門，這讓很多創(chuàng)業(yè)者開始犯起了糾結(jié)癥，到底選哪家好?當(dāng)然不用性就知道了：北京品味軒餐飲管理有限公司啊!前幾天公司還來了幾個學(xué)員!

　　經(jīng)營重慶小面店主要的問題就是選址了，選址一定要選在比較繁華的地帶、消費(fèi)者活動和消費(fèi)范圍，選址好的選擇什么樣的之前在重慶小面資訊中曾經(jīng)講過了很多就不再展開說明了。考慮到未來店鋪的長遠(yuǎn)的發(fā)展，經(jīng)營者可以選擇有廣告空間的店鋪，大家在街上看到的店鋪并不是獨(dú)立的，這就丟了一個好的廣告展空間，那么就無法展示營銷籌劃的計劃。

　　重慶小面在市場上的銷量也是很可觀的，最重要的是重慶小面具有很多美食共有的特點(diǎn)，而且它還是地區(qū)的特色小吃。所以說重慶小面在市場上的影響力還是比較高的，因此有很多的創(chuàng)業(yè)者便紛紛加入重慶小面這一餐飲行業(yè)中了。重慶小面獨(dú)特的風(fēng)味，不是任何的小面能夠復(fù)制重慶小面的技術(shù)的。重慶小面創(chuàng)業(yè)門檻比較寬松，讓更多的創(chuàng)業(yè)者都能夠?qū)崿F(xiàn)自己當(dāng)老板的意愿。這里面的種類比較多樣，滿足不同消費(fèi)者的口味需求。