深圳美斯烘焙職業(yè)技能培訓課程

3大科目+法式西點+奶油蛋糕+軟歐烘焙152個單品+豐富外場實戰(zhàn)經(jīng)驗+課程適用于門店創(chuàng)業(yè)與就業(yè)。塔、馬卡龍、泡芙、鏡面、噴砂、慕斯、餅底、經(jīng)典蛋糕、常溫蛋糕、香橙磅蛋糕、水果塔、冰激凌罐子、黑森林蛋糕、抹茶mousee、榛子伯爵巧克力、芝士包、魔法棒、核桃軟歐、蛋黃酥、德式脆腸、調(diào)理牛角、芝士醬、脆皮醬、蛋糕抹面、花邊、蛋糕配件、網(wǎng)紅蛋糕、手繪蛋糕、水果蛋糕、淋面蛋糕等等

入學禮 

• 贈送專業(yè)廚師服 
• 免費頒發(fā)學院專業(yè)結(jié)業(yè)證書 
• 免費進入學員后續(xù)維護微信群 
• 免費獨家優(yōu)質(zhì)配方終身更新福利 
• 免費推薦優(yōu)選設(shè)備/原材料采購渠道 
• 贈送商學院3天創(chuàng)業(yè)課、獨家專業(yè)配方教材書 

包教包會 

無二次收費、按學習進度考核、熟練掌握當天內(nèi)容、畢業(yè)后可預約復習。

就業(yè)推薦 

合作企業(yè)覆蓋深圳及周邊，幾十家品牌，上百家店任選，就業(yè)無憂 

教師特點 

高薪聘請北上廣深資深教師，行業(yè)經(jīng)驗平均10年以上，不止于專業(yè)能力，且傾注全力做最優(yōu)質(zhì)的教學。 

參與外場實踐 

熟悉并參與大型訂單完整流程，價格計算與報價，學以致用。 

學校優(yōu)勢

• 技術(shù)變現(xiàn)扶持 ：提供零工兼職平臺、邊學習實戰(zhàn)，邊賺取收入。
• 共享工作室：免費提供場地、設(shè)備使用、模擬創(chuàng)業(yè)，節(jié)省前期投入。
• 事業(yè)合伙人：資源共享，高額分成、學員創(chuàng)業(yè)品牌扶持。
• 美斯商學院：創(chuàng)業(yè)運營賦能、沙龍會舉辦學習、鏈接優(yōu)質(zhì)行業(yè)圈層、優(yōu)秀店主交流平臺。
• 三大主題創(chuàng)業(yè)課：創(chuàng)業(yè)指導課一創(chuàng)業(yè)流程、市場營銷課一客戶引流、手機攝影課一視覺營銷。
• 售后更有保障：創(chuàng)始人親自運營、美斯品牌因愛而生，賦予女性找回希望與自信。

課程亮點 

課程涵蓋：奶油裱花/軟歐、烘焙全能課法式西點/韓式裱花/高級翻糖/學習到的不僅是配方上的東西，更多是知識點的衍生能力與相關(guān)領(lǐng)域知識的全面的深度認知 

學習建議：品牌主理人/個人愛好/高薪就業(yè)門店或者私房創(chuàng)業(yè)者烘焙職業(yè)培訓師/多領(lǐng)域拓展開發(fā)者/DY教課老師等等 

奶油裱花課 

17個基礎(chǔ)訓練+16個整體造型訓練+4天綜合甜品基礎(chǔ)扎實全面-胚體烤制-花邊抹面-慕斯切件甜品臺-網(wǎng)紅蛋糕等 

課程內(nèi)容預覽：直胚/方胚弧胚/心形胚/高款胚/星星邊/逗邊/吊裙邊愛心邊/花籃/漸變色染色/刮花/字體練習/網(wǎng)紅配件/游戲類蛋糕/節(jié)假日類蛋糕NS風網(wǎng)紅蛋糕/手繪蛋糕/芭比蛋糕/多層蛋糕/杯子蛋糕/水果蛋糕/淋面蛋糕/各口味蛋糕/滴落插件蛋糕/多口味戚風蛋糕 

全能烘焙課 

60余種配方+40余種單品+6大產(chǎn)品類別+6種面包制作工藝課程全面由基礎(chǔ)至高級-甜面類-歐包類-可頌類-戚風類-餅干類各種口味餡料調(diào)制-中式甜點掌握主要手法并會舉一反三等 

課程內(nèi)容預覽：芝士包/堅果包/魔法棒/核桃軟歐/鄉(xiāng)村面包/漢堡/墨西哥餐包貝果歐包/披薩/營養(yǎng)土司/肉松小貝/蛋黃酥/奶油黃丹麥/古早蛋糕/菠蘿包/月餅/麻薯包/德式脆腸包/匈牙利培根包/日式紅豆包/奶皇包/口味瑞士卷/辮子調(diào)理包/曲奇餅干/羅馬盾牌墨西哥餐包/蛋黃酥/德式脆腸/調(diào)理牛角/火腿丹麥/芝士醬奶皇醬/脆皮醬/西西醬/蒜香醬/燙種法/液種發(fā)酵法/隔夜低溫發(fā)酵法/直接法/法式塑形手法/割刀法等等. 

法式西點課 

80多種獨家配方+21余款產(chǎn)品+10大產(chǎn)品類別+美味：進口動物淡奶油/法國巧克力/進口芝士等為教學原料課程全面涵蓋：塔類-馬卡龍-泡芙-鏡面-噴砂-慕斯-餅底-經(jīng)典蛋糕常溫蛋糕-夾-私房甜品-各類夾心醬制作等等.… 

課程內(nèi)容預覽：日式蛋糕卷/香橙磅蛋糕/檸檬瑪?shù)铝?水果塔/冰激凌罐子/仿真水果慕斯/噴砂慕斯/淋面慕斯/高級夾心慕斯黑森林蛋糕/歌劇院/抹茶mousee/香蕉布朗尼/榛子伯爵巧克力/風情椰果慕斯/輕芝士/抹茶mousee/薄脆底/甘納許/各類夾心/香草mou-see/達克瓦茲/杏仁醬/甜撻皮/巧克力淋面/卡仕達醬等等.

韓式裱花課 

15種花卉+40余種調(diào)色+4種口味調(diào)制+4種造型+送進口花嘴4大產(chǎn)品系列-浮雕-自然系豆沙霜-剔透奶油霜-威化紙+ 

課程內(nèi)容預覽：：五瓣花/玫瑰花/毛茛/花苞/芍藥/銀蓮花/輪峰菊/澳梅/繡球/立體薰衣草/蘋果花/洋蔥花/豆沙枝/豆沙蕾絲/豆沙糖皮/包胚技術(shù)/威化紙配件制作/自然系/意式奶油霜/豆沙霜/重油胚/戚風胚/組裝法/韓式杯子造型/花環(huán)造型/新月造型/花束/獨立創(chuàng)作造型/浮雕蛋糕/威化紙豆沙花/蛋糕胚體烤制/刀刮花/等等. 

高級翻糖課 

30多個手法+10余個成品5種花心/6種花卉+人偶制作 

課程內(nèi)容預覽：感佩斯制作/翻糖胚體烤制/翻糖糖皮包裹技術(shù)/經(jīng)典玫瑰花/牡丹花/毛茛花/奧斯汀/花卉上色及刷色/葉子制作/糖皮制作與包裹/人偶配方制作/人偶四肢制作/高級人偶開臉/糖紙花制作/糖紙花葉子制作/色膏與色粉的運用/甜品臺設(shè)計/糖霜餅干制作糖霜餅干狀態(tài)分析/糖霜餅干填充/杯子蛋糕制作/棒棒糖配方與制作/棒棒糖淋面與技巧/主蛋糕設(shè)計/磅蛋糕制作等等