課程簡介
艾思行業(yè)英語的課程都是由特定行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的專業(yè)人士設(shè)計(jì)開發(fā)而成,旨在幫助那些希望自己所掌握的英語知識(shí)與其特定工作直接相關(guān)的學(xué)員。艾思行業(yè)英語的教學(xué)基本思想是:只有在真實(shí)的交流情景中,外語學(xué)習(xí)才更有意義,也更有效?;谶@種教學(xué)思想,我們?cè)谡n堂采用:角色扮演和案例學(xué)習(xí)將體驗(yàn)式學(xué)習(xí)引向深入。
課程特點(diǎn):
(1)可與基礎(chǔ)課程配合使用;
(2)按不同級(jí)別循序漸進(jìn)地提高英語水平;
(3)以涉及您所從事行業(yè)的詞匯、閱讀和聽力練習(xí)為重點(diǎn)。
行業(yè)領(lǐng)域:
財(cái)會(huì)、IT(信息技術(shù)) 、酒店、船業(yè)、汽車銷售、餐飲業(yè)、機(jī)械配件、服裝、鞋帽、外貿(mào)、汽車制造。
培訓(xùn)案例:
行業(yè)英語培訓(xùn)(餐飲業(yè))
English in Workplace (Catering Industry)
廣東佛山市貝恩餐飲管理有限 公司,是一家在廣東地區(qū)擁有多家大型連鎖餐館的外資餐飲公司。
由于公司發(fā)展的需要,越來越多的外方飲食專業(yè)管理人員進(jìn)行公司,為了更好地讓公司員工、餐館工作人員和客戶、管理人員溝通,其公司培訓(xùn)部負(fù)責(zé)人陳經(jīng)理找到了我們,希望我們能出一套針對(duì)他們公司的培訓(xùn)方案。
1、英語培訓(xùn)需求分析 經(jīng)過先后多次同培訓(xùn)部陳經(jīng)理、公司員工、餐館工作人員以及外資方的管理人員接觸,反復(fù)和他們進(jìn)行溝通后,艾思企業(yè)英語培訓(xùn)部的吳老師最終給了一份令他們員工和老板都非常滿意的培訓(xùn)方案。根據(jù)培訓(xùn)對(duì)象,方案主要分成兩大部分:1. 針對(duì)公司的員工的商務(wù)英語;2. 針對(duì)餐館服務(wù)員的行業(yè)英語。公司員工是中間溝通的橋梁,連接外資經(jīng)理和餐館服務(wù)員, 他們需要良好的英語溝通能力和外資方經(jīng)理交流,并準(zhǔn)確領(lǐng)會(huì)意圖后傳達(dá)到餐館服務(wù)員。而服務(wù)員的英語主要應(yīng)用于兩個(gè)方面:1. 接受外資方經(jīng)理提供的工作培訓(xùn),要聽得懂英語;2. 給外國食客提供服務(wù),點(diǎn)菜、結(jié)帳等;
2、制定培訓(xùn)計(jì)劃 艾思企業(yè)英語培訓(xùn)在充分了解到了其公司的需求后,我們立即著手準(zhǔn)備了兩份不同難度的英語測(cè)試卷,進(jìn)一步地位他們的英語基礎(chǔ),以明確我們將來的教學(xué)方式和程度。根據(jù)測(cè)試顯示,公司的管理類的員工的英語基礎(chǔ)相對(duì)服務(wù)員好很好,可以進(jìn)行基本的交流(其公司的招聘標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定所以工員都過大學(xué)四級(jí)),而很多服務(wù)員的英語基本上零。
根據(jù)測(cè)試的結(jié)果,我們的培訓(xùn)方案中建議: A班(簡稱“員工)口語提高、專業(yè)詞匯、寫作能力(這些都是他們每天必須用到的), B班(餐館服務(wù)員)教會(huì)他們常用的服務(wù)用語、餐館用語,共100句。
3、開始培訓(xùn) A班(簡稱“員工)的培訓(xùn)和我們做的其他培訓(xùn)沒有太大的分別。這里,我主要想講一下針對(duì)B班(餐館服務(wù)員)的培訓(xùn)。由于他們的基礎(chǔ)非常薄弱,有的甚至只會(huì)26個(gè)字母,所以對(duì)他們的培訓(xùn)存在著一定的挑戰(zhàn)和難度,但是他們的學(xué)習(xí)激情很高。教學(xué)的目標(biāo)是教會(huì)他們100個(gè)句子,為此我們還特別錄制了超慢速、慢速、正常語速三個(gè)不同版本的句子錄音MP3,以便他們回家模仿。我們的老師主要是先讓他們把每個(gè)單詞的發(fā)音準(zhǔn)確,通過反復(fù)大聲朗讀。然后,流利地說出一個(gè)完整的句子,并且要做到發(fā)音、語調(diào)都要自然、準(zhǔn)確。第三步是在他們有了句子的基礎(chǔ)了,讓他們做角色扮演練習(xí),扮演客人和服務(wù)員。
4、培訓(xùn)考核 在1.5個(gè)月的培訓(xùn)中,他們中90%的人都能非常流利地使用培訓(xùn)內(nèi)容中的100句英語。這讓我們的老板非常的驚訝, “ You can make them speak fairy well English from zero, you’ve changed their lives, you’ve done a great contribution to my restaurants, that’s remarkable job. You have my gratitude. 你們做了一件非常了不起的事,讓他們從什么都不懂到能說一口不錯(cuò)的英語。你們改變了他們,你們也給我的餐館帶來了巨大的貢獻(xiàn),非常感謝你們。”