寧波評茶員課程

 

葉子專業(yè)評茶員課程招生簡章

 課程主要是針對愛好茶人士，茶葉的審評，就是審評人員通過感官鑒別茶葉的過程。茶葉感官審評是一項(xiàng)技術(shù)性較高的工作，是通過評茶人員的視覺、嗅覺、味覺、觸覺等感覺器官對茶葉產(chǎn)品的外形、色澤、整碎、凈度、香氣、湯色、滋味和葉底等方面進(jìn)行審評，從而達(dá)到鑒定茶葉品質(zhì)的目的。

【培訓(xùn)對象】茶文化愛好者、從業(yè)者 

【培訓(xùn)方式】理論加實(shí)踐

 【培訓(xùn)時(shí)間】18-21課時(shí)

【培訓(xùn)方式】小班化教學(xué)

 【培訓(xùn)時(shí)間】工作日班級、周末班級    

課程內(nèi)容

評茶員基本要求、茶葉分類、審評標(biāo)準(zhǔn)、內(nèi)質(zhì)審評因子

一、茶分類、特征性工藝

二、茶葉產(chǎn)區(qū)

三、茶葉的成分

四、茶葉的保管常識

五、感官評茶的基礎(chǔ)知識

六、審評因子外觀、湯色、香氣、滋味、葉底

七、干茶識別、名優(yōu)茶識別

八、茶葉品質(zhì)的鑒別因子

九、審評術(shù)語

十、干茶審評

十一、茶葉干評：開罐、搖盤、外形、取樣、排序

十二、名優(yōu)綠茶類審評

十三、名優(yōu)紅茶類審評

十四、烏龍茶茶品飲

十五、濕評術(shù)語

十六、六大茶類特性

十七、開湯審評

十八、綜合復(fù)習(xí)

【學(xué)習(xí)形式】

課程頒發(fā)評茶員教材資料，申領(lǐng)統(tǒng)考資料，課堂主要采取授課、品茗、沖泡、互動(dòng)分享等，理論學(xué)習(xí)與實(shí)操互相結(jié)合。

【報(bào)名須知】

1、填寫報(bào)名資料，然后繳納學(xué)習(xí)費(fèi)用，報(bào)名以學(xué)費(fèi)實(shí)際到賬為準(zhǔn)。

2、入學(xué)日期確定后，學(xué)員按照培訓(xùn)時(shí)間安排參加培訓(xùn)。

3、考核通過后核發(fā)《評茶員職業(yè)技能證書》。

4、報(bào)名需繳納的資料：報(bào)名個(gè)人信息、身份證、二寸白底照。

報(bào)名、申報(bào)條件

1、零基礎(chǔ)入學(xué)

2、累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作一年

3、本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)學(xué)徒期滿

證書考核

可申報(bào)統(tǒng)考，通過考核后，頒發(fā)《評茶員等級職業(yè)技能證書》

葉子培訓(xùn)亮點(diǎn)

1 正規(guī)專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校

匠心打造品質(zhì)課程，20年完善的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)

2 具備專家團(tuán)隊(duì)

授課專家來自高級職業(yè)技能培訓(xùn)師

3 統(tǒng)考證書：研發(fā)職業(yè)技能等級考試，全國通用

零基礎(chǔ)入學(xué) 小班授課 半脫產(chǎn) 工作學(xué)習(xí)同時(shí)進(jìn)行