新課教育合作學(xué)校
課程簡(jiǎn)介
培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)咖啡專業(yè)人才為目標(biāo)，通過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟練掌握咖啡制作技能，達(dá)到中高級(jí)咖啡師的水平。
教學(xué)內(nèi)容
課程 | 序號(hào) | 品種示范+練習(xí) | 品種示范+練習(xí) | 學(xué)時(shí) |
咖啡課程 | 1 | 咖啡拉花手法學(xué)習(xí)1 | 咖啡拉花手法學(xué)習(xí)2 | 1天 |
2 | 咖啡拉花手法學(xué)習(xí)3 | 掌握奶泡打發(fā) | 1天 | |
3 | 愛(ài)心拉花 | 樹(shù)葉拉花手法 | 1天 | |
4 | 樹(shù)葉拉花 | 郁金香拉花手法 | 1天 | |
5 | 郁金香拉花 | 天鵝拉花手法 | 1天 | |
6 | 天鵝拉花 | 鞏固拉花 | 1天 | |
7 | 冰滴壺，摩卡壺，比利時(shí)壺 | 虹吸壺，手沖壺 | 1天 | |
8 | 意式濃縮，康寶藍(lán)，瑪奇朵，美式咖啡 | 卡布奇諾，拿鐵咖啡 | 1天 | |
9 | 焦糖瑪奇朵，摩卡，紅絲絨拿鐵 | 酒精咖啡特調(diào) | 1天 | |
10 | 復(fù)習(xí)拉花 | 復(fù)習(xí)拉花 | 1天 | |
11 | 冰美式咖啡，冰卡布奇諾，冰焦糖瑪奇朵，冰紅絲絨拿鐵 | 冰拿鐵。冰摩卡，冰抹茶拿鐵，酒精咖啡特調(diào) | 1天 | |
12 | 咖啡雕花示范 | 咖啡雕花，雕花針使用，彩色雕花 | 1天 | |
咖啡考核 | 13 | 復(fù)習(xí)內(nèi)容 | 考核 | 1天 |
教學(xué)環(huán)境
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機(jī)構(gòu)點(diǎn)評(píng)
楊*文
效果：5師資：4環(huán)境：4
上課環(huán)境很好，老師教的很好很和藹，學(xué)管老師很負(fù)責(zé)，總得來(lái)說(shuō)體驗(yàn)不錯(cuò)
方*曦
效果：5師資：5環(huán)境：5
老師們比較熱情，上課挺有趣，不會(huì)覺(jué)得枯燥，活動(dòng)也很多，這邊課程靈活運(yùn)用，課程特別深刻。
曹*陽(yáng)
效果：5師資：5環(huán)境：5
師資力量非常雄厚，老師們都有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和行業(yè)背景，能夠?yàn)閷W(xué)生提供高質(zhì)量的教育資源和學(xué)習(xí)指導(dǎo)。
朱*臻
效果：4師資：4環(huán)境：4
跟朋友次過(guò)來(lái)考察，地方很好找，停車也方便，提前約好時(shí)間，準(zhǔn)時(shí)過(guò)來(lái)就好。環(huán)境不錯(cuò)，裝修簡(jiǎn)潔精致，給人很舒服的感覺(jué)。小姐姐們很熱情，很快進(jìn)入工作狀態(tài)。
以培養(yǎng)裱花、烘焙、蛋糕專業(yè)人才為目標(biāo)，通過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟練掌握這些技能，達(dá)到中高級(jí)烘焙師的水平，學(xué)員結(jié)業(yè)后能從事各類西點(diǎn)烘焙工作。
林*堡
效果：5師資：4環(huán)境：5
學(xué)校提供了非常靈活的課程安排，使得即使像我這樣忙碌的人也能找到合適的時(shí)間來(lái)學(xué)習(xí)和提升自己。