南京麻辣香鍋培訓(xùn)

食為先麻辣香鍋5大優(yōu)勢(shì)

1.品種有：麻辣牛肉鍋 麻辣排骨鍋、雞肉鍋、全家福、麻辣經(jīng)濟(jì)鍋、麻辣樂享鍋等；

2.出品快：所有的材料可以提前準(zhǔn)備、顧客點(diǎn)單后可以很快上餐；

3.吃法多樣：可以先吃干的、干的吃完以后可以加湯燙菜；

4.品種多：除了有各種葷菜還有各類素菜、好吃又不油膩；

5.食為先每個(gè)月都會(huì)請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的老師給學(xué)員講解開店?duì)I銷方案，有需要的朋友都可以報(bào)名；

在食為先你能學(xué)到什么

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.授課老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。 

實(shí)際操作內(nèi)容：

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容一

麻辣香鍋經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用、講解香辛料的作用及分類、選料及加工。

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容二

各種調(diào)味醬制作、素菜的選擇，處理方法、主料的腌制及處理方法。

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容三

培訓(xùn)紅油、調(diào)味汁的的制作及保存。

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容四

培訓(xùn)麻辣香鍋的制作方法及火候掌握。

項(xiàng)目開店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)

系統(tǒng)了解開店知識(shí)，如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式，并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)！