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金華重慶烤魚培訓(xùn)

認(rèn)證機(jī)構(gòu)

本課程由金華食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校提供,有143瀏覽量

課程分類:  中餐培訓(xùn)

適合對(duì)象:  感興趣的

咨詢電話:  400-968-9396

上課地點(diǎn):  [金華婺城校區(qū)] 浙江省金華市婺城白龍橋鎮(zhèn)白龍橋村雙橋街180號(hào)(金華女中(地質(zhì)隊(duì))公交站后方)

開班日期:  滾動(dòng)開班

學(xué)       費(fèi):  咨 詢

班       級(jí):  
  • 金華校區(qū)
 
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課程簡(jiǎn)介

食為先重慶烤魚5大優(yōu)勢(shì)

1.食為先烤魚推出市場(chǎng)時(shí)間久,擁有特別的底料配方而成為了很多酒店和餐館的招牌菜,特色菜;

2.食為先烤全魚的烤法以草魚、黑魚、鱸魚等為食材,以“烤”入味,以“燉”出味,嗅之是烤香味,嘗之有麻辣味;

3.食為先烤魚將腌、烤、燉三種烹飪方法的結(jié)合,香味濃郁、湯色紅亮、辣而不燥, 具有特別的焦香味和濃郁的料香味;

4.食為先在烤魚的基礎(chǔ)上自創(chuàng)了烤雞新品,豐富了產(chǎn)品組合,有利于提高營(yíng)業(yè)額;

5.食為先幾乎每天都有學(xué)員在學(xué)習(xí)烤魚,有時(shí)甚至連續(xù)二個(gè)月天天都有烤魚吃,但每次都是吃了還想吃;

在食為先你能學(xué)到什么

理論學(xué)習(xí):

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解:

1.授課老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。 

自我實(shí)踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。 

實(shí)際操作內(nèi)容:

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容一

魚的選擇與殺魚技巧,魚的初步處理方法。

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容二

多種口味的制作方法學(xué)習(xí)、魚的上料與碼味。

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容三

烤魚輔料的制作、裝飾、預(yù)烤,魚底料的調(diào)制。

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容四

調(diào)湯底,慢烤與燉魚技術(shù)、烤魚設(shè)備與經(jīng)營(yíng)策略。

項(xiàng)目開店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)

系統(tǒng)了解開店知識(shí),如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式,并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)!

 

開設(shè)班級(jí)

班級(jí) 開班時(shí)間 上課地點(diǎn) 學(xué)費(fèi) 試聽/報(bào)名
金華校區(qū)/ 面授 滾動(dòng)開班 金華婺城白龍橋鎮(zhèn)白龍橋村雙橋街180號(hào)(金華女中(地質(zhì)隊(duì))公交站后方) 咨詢 報(bào)名
 

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更新時(shí)間:2021-08-20