課程簡介
食為先蘿卜牛雜5大優(yōu)勢
1.食為先結合南北口味特點,在配料和湯料上做了調整,濃淡相宜,牛雜回味做得不錯;
2.牛肺、牛內臟的清洗、前期預處理很關鍵,一般地方不會教學員處理,但食為先老師每個細節(jié)都會教到位;
3.蘿卜的處理很講究技巧,我們做出來的蘿卜口感清甜不苦澀,入口綿軟,很多人特別喜歡吃;
4.凍品牛雜供貨比較穩(wěn)定,進貨價格也便宜些,但一般人找不到供貨渠道,食為先學員我們會告訴拿貨渠道;
5.以前有學員早期加盟別人要到加盟商那里拿醬料,后面食為先幫他揭秘料包技術后,現(xiàn)在自己運營了一個牛雜品牌在做加盟。
在食為先你能學到什么
理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.授課老師手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
實際操作內容:
項目實際操作內容一
培訓牛雜原料的選購常識,各種主料的味道調配工藝
項目實際操作內容二
培訓主料和輔料的配方與技術
項目實際操作內容三
培訓各種醬料的制作技術
項目實際操作內容四
培訓牛雜、素菜處理制作技術,未售完產品產品的保存方法
項目開店實戰(zhàn)指導
系統(tǒng)了解開店知識,如何選址、裝修、服務、管理、采購、盈利模式,并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)!
開設班級
班級 | 開班時間 | 上課地點 | 學費 | 試聽/報名 |
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