新課教育合作學校
課程簡介
食為先特色花甲3大優(yōu)勢
1.食為先特色花甲具有香、辣、嫩等特點，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、較佳的柔順口感、余味清爽；
2.產(chǎn)品現(xiàn)在已經(jīng)流傳到了各地，憑借它湯底香鮮可口，已有眾多學員在我們這里學完開店；
3.采用材料慢慢熬湯，精心制作出濃郁鮮美的湯底，再按照嚴格的配方和技術(shù)要求，逐一制作出各類配料，堅持采用鮮活的花甲，品質(zhì)和口感滋味優(yōu)良。
在食為先你能學到什么
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.授課老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容：
項目實際操作內(nèi)容一
學習制作醇香紅油，學員親手學習用幾十種香料，精心熬制醇香紅油；
項目實際操作內(nèi)容二
花甲的養(yǎng)護，如何讓它把沙吐干凈、錫紙和粉絲的選擇與處理；
項目實際操作內(nèi)容三
炭烤和電烤花甲的火候控制、輔料的選擇與處理；
項目實際操作內(nèi)容四
花甲高湯的制作：微辣、麻辣、中辣、酸湯三種口味；
項目開店實戰(zhàn)指導
系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)！
教學環(huán)境
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機構(gòu)點評
陳*陽
效果：5師資：5環(huán)境：5
老師們經(jīng)常組織戶外考察活動，讓我們親身體驗食材的來源，這樣的學習經(jīng)歷非常寶貴。
秦*玥
效果：5師資：5環(huán)境：4
體驗課很棒！老師很有耐心很負責，也根據(jù)我的具體情況進行了針對性指導，總之體驗感很好！
戴*高
效果：5師資：4環(huán)境：5
陪朋友過來看看咨詢一下，感覺還是不錯的，接待顧問老師也很友善，朋友說回去再對比一下其他機構(gòu)考慮一下
劉*程
效果：4師資：5環(huán)境：4
聯(lián)系了顧問老師問了好幾個問題，老師都很有耐心的給我解答了，非常感謝學校老師給我的幫助
沈*中
效果：4師資：4環(huán)境：5
培訓結(jié)束后，我還獲得了詳細的商業(yè)計劃書模板，這對于制定開店策略非常有幫助。