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江門石鍋魚培訓

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課程分類:  小吃培訓

適合對象:  感興趣的

咨詢電話:  400-968-9396

上課地點:  [江門蓬江校區(qū)] 廣東省江門市蓬江勝利路17號三樓(地王廣場對面)

開班日期:  滾動開班

學       費:  咨 詢

班       級:  
  • 蓬江校區(qū)
 
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課程簡介

食為先石鍋魚5大優(yōu)勢

1.石鍋魚品種有;清湯石鍋魚、紅湯石鍋魚、麻辣味石鍋魚,全套里包含石鍋排骨、雞等;

2.底料特別:融合配方與特別工藝,采取現(xiàn)代工藝重新研制,口味好;

3.吃法特別:魚片食用過后,在鍋內(nèi)加入高湯或底湯,立馬變成可口的火鍋,可涮多種蔬菜和豆制品;

4.制作標準化:烹調(diào)數(shù)字化、配料量化。無需廚師基礎,操作簡單,培訓即可上崗;

5.出菜速度快:上菜快,顧客無需等。消費者省時間,店主翻臺率高,利潤高。

在食為先你能學到什么

理論學習:

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。

示范講解:

1.授課老師手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。 

自我實踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。 

實際操作內(nèi)容:

項目實際操作內(nèi)容一

特色配方底料的炒制、紅油的制作;

項目實際操作內(nèi)容二

配菜的處理,原料的預處理、香料的炒制,石鍋魚的具體成品制作流程;

項目實際操作內(nèi)容三

各種石鍋魚的實際練習操作、學習制作石鍋魚的紅油、醬料;

項目實際操作內(nèi)容四

學習殺魚、切魚片、腌魚片、烹制魚片、湯料、調(diào)味;

項目開店實戰(zhàn)指導

系統(tǒng)了解開店知識,如何選址、裝修、服務、管理、采購、盈利模式,并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)!

 

開設班級

班級 開班時間 上課地點 學費 試聽/報名
蓬江校區(qū)/ 面授 滾動開班 江門蓬江勝利路17號三樓(地王廣場對面) 咨詢 報名
 

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更新時間:2021-08-19