江門(mén)雞翅包飯培訓(xùn)

食為先雞翅包飯5大優(yōu)勢(shì)

1.米飯加雞翅的結(jié)合美味.營(yíng)養(yǎng)豐富，既可以當(dāng)正餐吃，也可以當(dāng)小吃；

2.出爐的雞翅色澤金黃、肉香濃郁、表面富有光澤，氣味鮮香誘人；

3.肉香與Q彈的米香融合在一起，互相襯托不油不膩，使得口味飽滿(mǎn)；

4.食為先臺(tái)灣雞翅包飯，風(fēng)靡全臺(tái)灣南北夜市，大陸剛剛開(kāi)始流行，市場(chǎng)潛力大；

5.定期在食為先商學(xué)院開(kāi)設(shè)《餐飲選址及網(wǎng)絡(luò)推廣》策略班。

在食為先你能學(xué)到什么

理論學(xué)習(xí)：

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.授課老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。 

實(shí)際操作內(nèi)容：

項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容一

大、小雞全翅的挑選采購(gòu)方法；雞全翅的骨頭去除方法（不破皮）

項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容二

各種口味雞翅包飯雞翅的腌制；各種口味雞翅飯、蛋包飯、雞翅肉包飯，飯的處理制作

項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容三

飯的二次加工和調(diào)味；腌制好的雞翅和油飯的組合灌裝技巧

項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容四

雞翅包飯的烤制調(diào)味技巧；未售完半成品的儲(chǔ)存和二次烤制技巧

項(xiàng)目開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)

系統(tǒng)了解開(kāi)店知識(shí)，如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式，并定期開(kāi)設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)！