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衡陽梅干菜扣肉餅培訓(xùn)

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本課程由衡陽食為先小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校提供,有115瀏覽量

課程分類:  小吃培訓(xùn)

適合對象:  感興趣的

咨詢電話:  400-968-9396

上課地點:  [衡陽珠暉校區(qū)] 湖南省衡陽珠暉衡陽火車站出口二樓

開班日期:  滾動開班

學(xué)       費:  咨 詢

班       級:  
  • 衡陽校區(qū)
 
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課程簡介

食為先梅干菜扣肉餅5大優(yōu)勢

1.食為先做出的成品色澤金黃,酥脆味香,肉質(zhì)軟爛,梅菜濃郁芳香;

2.做梅干菜扣肉餅的爐子很有講究,很多細節(jié)我們都會教到位;

3.做梅干菜餅的放置手法有一些技巧,注意好手法,初次學(xué)也會很容易;

4.食為先專注小吃實訓(xùn)很多年,經(jīng)歷過好多自己開店的老板專門上門找我們學(xué)習(xí),如潮;

5.食為先會告訴梅干菜扣肉餅的爐子有專門的進貨渠道,一般市場比較少見。

在食為先你能學(xué)到什么

理論學(xué)習(xí):

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。

示范講解:

1.經(jīng)驗豐富師傅現(xiàn)場實操示范,講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。 

自我實踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。 

實際操作內(nèi)容:

項目實操內(nèi)容一

選面、和面,壓面,卷條下劑等一系列做法;

項目實操內(nèi)容二

梅干菜餡料、扣肉餡料的制作;

項目實操內(nèi)容三

梅干菜餅的包法、收口包裹的技巧;

項目實操內(nèi)容四

爐子溫度的掌握和放餅的技巧;

項目實戰(zhàn)開店指導(dǎo)

系統(tǒng)了解開店知識,如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式,并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)!

 

開設(shè)班級

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教學(xué)環(huán)境

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更新時間:2021-08-19