課程簡介
食為先衡陽魚粉5大優(yōu)勢
1.衡陽魚粉技術(shù)培訓(xùn)全程實(shí)踐操作,感受每一細(xì)節(jié),學(xué)習(xí)每一環(huán)節(jié)全程親手操作!
2.真正學(xué)到核心技術(shù),實(shí)實(shí)在在保用一生,讓您在實(shí)際經(jīng)營中學(xué)習(xí)到產(chǎn)品的真實(shí)技術(shù)和變通方法!絕不同于加盟,您僅僅是一個(gè)出售終端!
3.學(xué)會(huì)經(jīng)典的衡陽魚粉制作和獲得各種配方比例。
4.學(xué)會(huì)配套菜品的全套加工制售方法。為你開店做好考慮。
5.為你提供長期的免費(fèi)交流平臺(tái),促進(jìn)您更好的進(jìn)行市場定位、可以與食為先老師一道交流企業(yè)文化和經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)!
在食為先你能學(xué)到什么
理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:
1.授課老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容:
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容一
魚粉的基礎(chǔ)知識(shí)與經(jīng)營方法,粉條的選購和泡發(fā)。
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容二
粉高湯的熬制,魚片、魚頭、魚排、魚雜等主要食材的加工處理。
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容三
輔料的處理方法,各種口味魚粉的制作過程和注意事項(xiàng)。
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容四
店面經(jīng)營的選址原則、原料設(shè)備的采購?fù)緩健?投資預(yù)算及風(fēng)險(xiǎn)回避,店面經(jīng)營的技巧與管理方法。
項(xiàng)目開店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)
系統(tǒng)了解開店知識(shí),如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式,并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)!