上海杭州小籠包培訓

食為先杭州小籠包5大優(yōu)勢

1.食為先自己有小籠包實體店，旗下早哈哈早餐連鎖品牌店很多店每天都會銷售小籠包，我們的配方、工藝等都是通過實戰(zhàn)摸索出來的；

2.食為先小籠包這個項目以前有一個學員在我們這里學習之后，曾帶動一幫老鄉(xiāng)大約有開過四五百家店面，很火爆；

3.食為先現(xiàn)在把這個曾經(jīng)有指導過無數(shù)老鄉(xiāng)開店的這個學員特聘到公司，專門給各類學員分享他的選址成功經(jīng)驗；

4.通過這幾年的實體店經(jīng)驗積累，我們摸索了一整套開小籠包的優(yōu)化方案，有興趣的朋友也可以來我們實體店參觀；

5.小籠包的蒸包爐從市場上買回之后都要經(jīng)過一些微整，火力更合理，煤氣才會更節(jié)約，改良之后一個月的煤氣費都可以節(jié)省好幾百塊；

在食為先你能學到什么

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.授課老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。 

實際操作內(nèi)容：

項目實操內(nèi)容一

原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；

項目實操內(nèi)容二

發(fā)面的制作(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握）；

項目實操內(nèi)容三

面點制作基本手法和肉餡料的調(diào)制以及蒸制火候把握；

項目實操內(nèi)容四

原料采購、存放、保鮮技術(shù)；

項目開店實戰(zhàn)指導

系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)！