新課教育合作學(xué)校
課程簡介
班型說明：
直播班：學(xué)時(shí)共58.5小時(shí)。一輪直播課+半年錄播課。自報(bào)名之日起至最近可報(bào)考的一次考期之間,可以上一輪直播課程（直播課程可重播回放）。錄播課自開通之日起半年有效。直播課包括專業(yè)課程精講、線上答疑輔導(dǎo)、總復(fù)習(xí)。
報(bào)考時(shí)間/考試時(shí)間
報(bào)考時(shí)間及考試時(shí)間以廣東省營養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的通知為準(zhǔn)。
培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1. 專業(yè)師資：均為教學(xué)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的高校營養(yǎng)學(xué)專業(yè)教授、三甲醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師等。
2. 課程實(shí)用：不僅包含營養(yǎng)學(xué)相關(guān)的基礎(chǔ)理論課程，還包含營養(yǎng)相關(guān)技能課程，更具實(shí)用性。
3. 多元教學(xué)：直播課在線精講，錄播課程隨時(shí)學(xué)習(xí)，PC端、手機(jī)端學(xué)習(xí)平臺(tái)隨時(shí)在線刷題。
4. 優(yōu)質(zhì)服務(wù)：“服務(wù)號(hào)”在線服務(wù)，老師線上答疑，考務(wù)指導(dǎo)報(bào)考，疑難問題找“值班主任”。
公共營養(yǎng)師課程
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課程名稱 |
課程內(nèi)容 |
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緒論 |
營養(yǎng)素緒論 |
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膳食結(jié)構(gòu) |
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膳食指南和中國居民平衡膳食寶塔 |
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膳食營養(yǎng)素參考攝入量 |
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醫(yī)學(xué)基礎(chǔ) |
人體解剖生理基礎(chǔ) |
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食物的消化吸收 |
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生物化學(xué)概論 |
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免疫學(xué)概論 |
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營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ) |
能量 |
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蛋白質(zhì) |
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脂肪 |
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碳水化合物 |
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礦物質(zhì) |
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維生素 |
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水 |
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食物中的生物活性成分 |
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食物營養(yǎng)基礎(chǔ) |
食物成分表介紹 |
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植物性及菌類食物的營養(yǎng)價(jià)值 |
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動(dòng)物性食物的營養(yǎng)價(jià)值 |
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油脂及調(diào)味品的營養(yǎng)價(jià)值 |
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飲料類、新資源食品、各類配方食品、中藥藥食同源類食品 |
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強(qiáng)化食品與保健食品 |
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常見的食品保藏與加工技術(shù) |
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人群營養(yǎng) |
孕婦、乳母的營養(yǎng)與膳食 |
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嬰幼兒的營養(yǎng)與膳食 |
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學(xué)齡前及學(xué)齡兒童、青少年的營養(yǎng)與膳食 |
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老年人的營養(yǎng)與膳食 |
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慢性病營養(yǎng)調(diào)理與運(yùn)動(dòng) 營養(yǎng) |
營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查與醫(yī)院膳食介紹 |
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營養(yǎng)與肥胖及體重控制 |
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營養(yǎng)與糖尿病 |
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營養(yǎng)與高血脂、高血壓及心血管病 |
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營養(yǎng)與惡性腫瘤 |
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痛風(fēng)、脂肪肝、骨質(zhì)疏松等疾病與營養(yǎng) |
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運(yùn)動(dòng)與營養(yǎng) |
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食品安全基礎(chǔ) |
食品污染及其預(yù)防 |
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各類食品的衛(wèi)生要求 |
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食物中毒及其預(yù)防 |
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無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品及轉(zhuǎn)基因食品 |
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膳食調(diào)查與評(píng)價(jià) |
膳食調(diào)查的目的和意義 |
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膳食調(diào)查的方法及優(yōu)缺點(diǎn) |
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膳食調(diào)查結(jié)果的計(jì)算與評(píng)價(jià) |
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人體營養(yǎng)狀況測(cè)定與評(píng)價(jià) |
體格測(cè)量指標(biāo)與評(píng)價(jià) |
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實(shí)驗(yàn)室檢查 |
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常見營養(yǎng)缺乏病癥狀和體征 |
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食品營養(yǎng)評(píng)價(jià) |
食物營養(yǎng)價(jià)值的評(píng)價(jià) |
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食品標(biāo)簽與食品營養(yǎng)標(biāo)簽解讀 |
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膳食指導(dǎo)與評(píng)估 |
膳食指導(dǎo)及營養(yǎng)配餐 |
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營養(yǎng)食譜的制定原則和方法 |
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食物交換份法制定營養(yǎng)食譜的應(yīng)用 |
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食譜評(píng)價(jià)原則和方法 |
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營養(yǎng)咨詢與教育 |
營養(yǎng)咨詢 |
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營養(yǎng)教育概述 |
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營養(yǎng)教育相關(guān)理論 |
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營養(yǎng)教育的方法與步驟 |
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社區(qū)營養(yǎng)健康管理和營養(yǎng)干預(yù) |
人體營養(yǎng)與健康信息的收集 |
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營養(yǎng)與健康檔案的建立 |
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人群干預(yù)方案的設(shè)計(jì)與實(shí)施 |
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總復(fù)習(xí) |
考點(diǎn)重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)串講 |
機(jī)構(gòu)點(diǎn)評(píng)
林*增
效果：4師資：4環(huán)境：4
課程安排特別靈活，有線上也有面授，可以根據(jù)自己的時(shí)間來選擇。
唐*未
效果：5師資：4環(huán)境：4
老師的課程很好，設(shè)置的合理，很適合我這種上班族，沒得說。
于**
效果：4師資：5環(huán)境：5
這段時(shí)間在這地報(bào)名上勞動(dòng)關(guān)系協(xié)調(diào)師二級(jí)網(wǎng)絡(luò)課程，感覺性價(jià)比真的挺高的，物色了其他很多機(jī)構(gòu)，網(wǎng)絡(luò)課程都比中大這里貴出差不多一倍。中大這里的網(wǎng)絡(luò)課程覆蓋的知識(shí)點(diǎn)還是挺全的，多做幾套配套練習(xí)，我估計(jì)考過應(yīng)該是沒問題的
陳*思
效果：4師資：4環(huán)境：4
在中大職業(yè)學(xué)院上課真的挺不錯(cuò)的，環(huán)境特別好，教室寬敞明亮，感覺每次來上課都心情很好。老師們也特別專業(yè)，講課很有條理，讓我學(xué)起來很輕松。