廣州烤豬蹄培訓學校
廣州烤豬蹄培訓學校
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食為先烤豬蹄5大優(yōu)勢
1.食為先烤蹄技術(shù)是我們幾個師傅精心研制,采用先鹵后烤的方式,讓豬腳從內(nèi)自外的散發(fā)出誘人的香味,外酥里嫩,入味飄香;
2.不需腌制,區(qū)別于傳統(tǒng)的腌制方法,特別的處理工藝能快速上菜,也不需要提前花大量時間準備;
3.特制醬汁,入味透骨;這個很重要,味道不好味道不到位,嘴刁的食客是不認帳的;
4.不油膩,用料和烤制工藝都以量化和標準化,做到消脂去油、均衡營養(yǎng);
5.不上火,主料和輔料組合使用,香料采用本草配方,吃辣照樣神清氣爽。
在食為先你能學到什么
理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.授課老師手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容:
項目實際操作內(nèi)容一
原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別;
項目實際操作內(nèi)容二
紅鹵汁,老湯的熬制;
項目實際操作內(nèi)容三
豬蹄的鹵制方法;
項目實際操作內(nèi)容四
鹵豬蹄的烘烤方法;
項目實際操作內(nèi)容五
原料采購、存放、保鮮技術(shù);
項目開店實戰(zhàn)指導
系統(tǒng)了解開店知識,如何選址、裝修、服務、管理、采購、盈利模式,并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)!
廣州食為先烤豬蹄培訓學校校區(qū)地址
天河校區(qū)
廣東省廣州天河車陂地鐵站C出口(匯訊樓5樓)
黃埔校區(qū)
廣東省廣州黃埔13號線南崗地鐵站E出口二樓
大石校區(qū)
廣東省廣州番禺105國道旁,富石路212號三樓(世紀華聯(lián)商場旁)
花都校區(qū)
廣東省廣州花都新華鎮(zhèn)建設(shè)北路40號二樓(胡忠醫(yī)院正對面)
新塘校區(qū)
廣東省廣州其它新塘鎮(zhèn)解放北路173號3樓(凱旋門大酒店旁)
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