深圳學(xué)燒臘快餐技術(shù)到哪里
深圳學(xué)燒臘快餐技術(shù)到哪里
享受美食就是對(duì)自己努力工作的較好犒勞,但是吃多了肉片水粉和快餐,總是稍稍缺乏一些新鮮感,味蕾在渴求一些新鮮的刺激。
說(shuō)到廣東的飲食文化,相信很多朋友馬上想到的就是花樣繁多的早茶點(diǎn)心或者是原汁鮮美的各色粵菜,這些都是廣東美食的特色沒(méi)錯(cuò),但是并不是說(shuō)在廣東天天都會(huì)吃這些。說(shuō)到底,了解一個(gè)地區(qū)的飲食文化還得看看這里的日常飲食是怎會(huì)樣的。
那么在廣東幾乎每天都會(huì)吃的美食是什么呢?除了早餐腸粉之外,食材豐富,方便快捷的盒仔飯是每一個(gè)在廣東人工作生活的人都會(huì)經(jīng)常吃的。
深圳學(xué)燒臘快餐技術(shù)
1、廣式燒臘飯
在各種各樣的‘飯’里,燒臘飯是比較其中比較特別的一種,米飯因?yàn)闊D的存在而變得突出。廣式燒臘包含燒和臘兩種烹制技藝,但是現(xiàn)在人們已經(jīng)習(xí)慣連著叫了,經(jīng)常吃的主要有叉燒,燒肉,燒鵝,燒鴨,烤乳豬和乳鴿等這類醬汁腌制過(guò)再烤制的美食,快捷而且美味,深受老廣們的喜愛(ài)。
2、隆江豬腳飯
豬腳飯之所以這么受歡迎,就在于其味道實(shí)在是太好,通常人們對(duì)豬腳的印象都是比較油膩的,但是在經(jīng)過(guò)潮汕鹵水做法之后,豬腳吃起來(lái)真的是香而不膩,入口即化,唇齒留香!
3、潮汕鹵水飯
說(shuō)完了廣式燒臘,我們接著來(lái)看看潮汕鹵水,這幾年隨著潮汕美食在廣州的風(fēng)靡,潮汕的鹵水快餐也在廣州越來(lái)越流行了,這當(dāng)中最 受歡迎的莫過(guò)于豬腳飯和鹵鵝飯了。
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4、煲仔飯
提起煲仔飯,相信無(wú)數(shù)人都會(huì)心頭一顫,忍不住咽一下口水。到底是什么原因使得它有如此巨大的誘惑力呢?首當(dāng)其沖恐怕就是其金黃的色澤吧!
臘肉和米飯的完 美結(jié)合,裝點(diǎn)出其精致的外觀,一跟煲上桌的調(diào)味汁,澆在飯上的嗞嗞的響聲,為煲仔飯?jiān)鱿闾砦兜耐瑫r(shí)也為其注入了新的內(nèi)涵,古樸厚重的砂鍋,使得煲仔飯低調(diào)中透露出別樣的風(fēng)采。真實(shí)令每一個(gè)看到的人都欲罷不能。
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