南通食為先鹵菜培訓怎么樣？

南通食為先鹵菜培訓怎么樣？南通食為先鹵菜培訓效果如何？關于南通食為先鹵菜培訓怎么樣下面我先給大家介紹一下食為先鹵菜培訓課程：

食為先飄香鹵菜5大優(yōu)勢

1.食為先飄香鹵菜不添加色素，通過傳統(tǒng)工藝即可調(diào)出光澤亮麗、有食欲的顏色，外面一般很少有人能自己調(diào)得出來；

2.做好一份鹵菜，每個細節(jié)都很講究，我們會教學員從清水怎么調(diào)湯、配料、制作香料包、調(diào)味、調(diào)色、原料預處理等一系統(tǒng)工序；

3.產(chǎn)品鹵出來之后怎么保鮮、護色、保水、每天賣不完的怎么回鍋處理、鹵水保管這些都有大學問，每個細節(jié)我們都會教到位；

4.食為先專注小吃實訓很多年，經(jīng)歷過好多自己開熟食店的老板專門上門找我們學習進修，配方比例是很標準易掌握；

5.我們做出的鹵菜入味透，既可干吃，也可拌吃和炒吃；口感層次分明，滿街飄香

在食為先你能學到什么

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.經(jīng)驗豐富師傅現(xiàn)場實操示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。 

實際操作內(nèi)容：

• 項目實際操作內(nèi)容一

原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；

• 項目實際操作內(nèi)容二

各類食材處理，調(diào)料的制作，從清水到鹵汁制作、食材預處理與鹵汁配比的方法；

• 項目實際操作內(nèi)容三

火力調(diào)控，怎么提高鹵制品的出品率；

• 項目實際操作內(nèi)容四

教導學員不同鹵制品搭配不同的配料、原料采購、存放、鹵制品保鮮、鹵水保存技術

• 項目開店實戰(zhàn)指導

系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)！

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