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2022年渤海大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程考研參考書(shū)

 

2022年渤海大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程考研參考書(shū)

 

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專業(yè)代碼 專業(yè)名稱:
083203農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程
研究方向及報(bào)考要求:
01果蔬貯藏與加工 02肉品加工與質(zhì)量安全控制
初試科目代碼及名稱:
①101思想政治理論 ②201英語(yǔ)(一) ③302數(shù)學(xué)(二) ④831食品化學(xué)
初試參考書(shū)目:
831: 《食品化學(xué)》(第3版),闞建全主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2016年。
復(fù)試科目名稱:
食品工藝學(xué)
加試科目名稱:
微生物學(xué) 食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)
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