長(zhǎng)沙哪可以學(xué)食尚香小籠包
長(zhǎng)沙哪可以學(xué)食尚香小籠包
長(zhǎng)沙哪可以學(xué)食尚香小籠包?
想學(xué)習(xí)食尚香小籠包就到學(xué)校,咨詢客服可獲取試聽名額。
長(zhǎng)沙學(xué)校校區(qū)地址
雨花校區(qū)
湖南省長(zhǎng)沙雨花10.長(zhǎng)沙大道598號(hào)融科檀香山47棟1樓(地鐵長(zhǎng)沙大道站4號(hào)出口往前200米)
長(zhǎng)沙食尚香小籠包介紹
做法
面皮:450g 普通面粉,190g 沒有滾的熱水,2 Tbsp 油,揉面之三光:即面團(tuán)表面光滑,桌面干凈,手上干凈。醒面一晚即可。
基本餡料:肉醬(腿肉7,肥膘3一共500g) 4Tbsp 老抽,4Tbsp 生抽,250ml 花雕酒,糖參照個(gè)人口味,蔥姜水適量,皮凍切小丁。
皮凍:腿肉皮加姜,蔥節(jié),花雕酒,水蓋末,用壓力鍋煮45分鐘,過(guò)濾后放冰箱冷卻成凍。
做蝦肉陷:將蝦頭黃取出放進(jìn)肉陷里,再將蝦頭,殼煮出的水和切小丁的蝦仁,皮凍一起與肉醬攪拌上筋即可。
小籠包種類
韭菜小籠包,青菜小籠包,芹菜小籠包等等。
小籠包項(xiàng)目介紹
對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō),一個(gè)盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會(huì)選擇的。小籠包就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛,想開家小籠包店,到我們食尚香來(lái)學(xué)習(xí),能夠充分你學(xué)到有用的東西,并且成功開業(yè)。
食尚香南京小籠包培訓(xùn)內(nèi)容
1、培訓(xùn)介紹:核心技術(shù)傳授(發(fā)面技術(shù)配方資料、死面技術(shù)配方資料、肉餡制作配方資料,皮凍技術(shù)配方資料,灌湯技術(shù)配方資料)等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會(huì)自己獨(dú)立開店、
2、培訓(xùn)內(nèi)容:蟹黃小籠,鮮肉小籠,蝦仁小籠,三鮮小籠包、小籠包;
3、制作技巧:皮凍,秘制餡料,打餡,保存,冷凍時(shí)間,溫度掌握,面皮,和面,揉面,醒發(fā)時(shí)間,搟面,包法(皮薄,汁鮮,柔嫩,餡足,小巧玲瓏,一口一個(gè)是早餐,休閑美食中的精品
小籠包學(xué)習(xí)方式
按照小籠包標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
小籠包項(xiàng)目介紹
小籠包別稱小籠饅頭,是常州、無(wú)錫、上海、南京、杭州、嘉興、蕪湖、徽州、嵊州等江南地區(qū)著 名的漢族傳統(tǒng)小吃,起源自清代道光年間的江蘇常州府,為當(dāng)時(shí)的常州小河沿浮橋南堍的萬(wàn)華茶樓。常州小籠包味鮮,無(wú)錫小籠包味甜。而誕生于清末同治十年的上海南翔小籠同樣歷史悠久,享譽(yù)中外。
- 1.創(chuàng)業(yè)學(xué)員畢業(yè)后開店可免費(fèi)使用食尚香品牌
- 2.創(chuàng)業(yè)基地提供:開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計(jì)
- 3.店面設(shè)計(jì):燈箱設(shè)計(jì),名片設(shè)計(jì),廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖
- 4.后期技術(shù)升級(jí):免費(fèi)技術(shù)更新,后期不懂可以來(lái)校復(fù)學(xué)
- 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元
- 6.食尚香小吃創(chuàng)業(yè)基地優(yōu)惠放送,凡前100名報(bào)名學(xué)員,將有機(jī)會(huì)獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書一冊(cè),名額有限,快來(lái)報(bào)名吧!
評(píng)論 丨 共0個(gè)
- 必看??!長(zhǎng)沙食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校的評(píng)價(jià)如何,大家覺得怎么樣?
- 重點(diǎn)?。¢L(zhǎng)沙路邊攤小吃培訓(xùn)學(xué)費(fèi)是多少?有人去過(guò)嗎?
- 必看??!長(zhǎng)沙哪里有學(xué)早點(diǎn)小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)?
- 必看?。¢L(zhǎng)沙哪里有螺螄粉培訓(xùn)班?
- 公布??!長(zhǎng)沙擺攤小吃培訓(xùn)班哪個(gè)學(xué)校技術(shù)好?
- 揭秘!!長(zhǎng)沙哪有燒烤培訓(xùn)?
- 有人在長(zhǎng)沙食尚香學(xué)過(guò)嗎?雨花校區(qū)地址是哪?
- 長(zhǎng)沙正規(guī)小吃培訓(xùn)學(xué)校哪里有?
- 2024長(zhǎng)沙食尚香小吃技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
- 長(zhǎng)沙學(xué)早餐手藝在哪里報(bào)名?