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杯子蛋糕 培訓品種與內(nèi)容 海綿蛋糕,戚風蛋糕,鮮奶油打法,奶油擠法 預計時間2-3天左右 為什么學技術要來食...
巧阿哥老家拌粉 培訓內(nèi)容及品種 選料、泡粉、鹵湯制作、食材腌制處理方法、肉醬的制作、配菜:(蘿卜干、海帶絲、花生米)...
爆漿麻花 培訓內(nèi)容 麻花制作,餡料制作(酸奶餡,鮮奶麻薯餡) 預計時間2-3天左右 為什么學技術要來食為先?...
板栗餅 培訓內(nèi)容 餡料的制作,水皮制作,油酥的制作,開酥流程、成品制作 預計時間1-2天左右 為什么學技術要...
炸菜角 培訓內(nèi)容 和面方法、拌餡制作、料油制作、手法練習、成品制作 預計學習時間2-3天左右 為什么學技術要...
雞汁豆腐腦 培訓內(nèi)容 豆腐腦制作、雞汁底湯調(diào)制、成品制作 預計學習時間1-2天左右 為什么學技術要來食為先?...
泰味雞爪 培訓品種 檸檬百香果、糊辣木姜子、香辣蒜香、蒜蓉無骨、虎皮陳醋、脆脆麻辣藕片、爽脆蘿卜皮 預計學習時間3...
美蛙魚頭 培訓內(nèi)容 火鍋油的制作、上湯熬制、紅湯鍋底兌鍋、鴛鴦鍋底兌鍋、油碟制作、配菜加工、出品 預計時間2-3天...
爆米花 培訓內(nèi)容及品種 原材料認識購買渠道、原味爆米花、海苔風味、芝士風味、蟹黃風味、麻辣風味、榴蓮風味、番茄風味、...
糯米雞 培訓內(nèi)容 蒸糯米配比制作,雞翅配比制作,荷葉與濕冬菇處理 預計時間1-2天左右 為什么學技術要來食為...